@tay_liicious: ✨ Minis beignets au sucre Ingrédients : * 450 g de farine * 2 œufs 🥚 * 50 g de sucre * 50 g de beurre mou 🧈 * 170 ml de lait tiède 🥛 * 8 g de levure boulangère sèche * 3g de sel 🧂 Préparation de la pâte : 1. Ajoute la levure dans le lait tiède. Mélange et laisse reposer 5 minutes 2. Dans le bol du robot, mélange, la farine, le sucre, le sel. Ajoute les œufs puis le mélange lait+ levure 3. Pétris environ 5 min. Ajoute ensuite le beurre mou coupé en morceaux 4. Continue de pétrir pendant 8 mn jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et élastique et légèrement collante Première pousse : 5. Forme une boule. Couvre le bol avec du film alimentaire et un torchon 6. Laisse lever dans un endroit chaud pendant 2h, jusqu’à ce que la pâte double complètement de volume Façonnage : 7. Dégaze délicatement la pâte. Divise la en 25 portions de 30g 8. Façonne de belles boules bien lisses 9. Dépose les sur des carrés de papier cuisson Deuxième pousse : 10. Couvre avec un torchon. Laisse pousser 1h. 11. Les beignets doivent être bien gonflés et très légers au toucher. 6. Cuisson 12. Dépose délicatement les beignets dans l’huile moyennement chaude 13. Fais cuire environ 2 minutes par face jusqu’à obtenir une belle coloration dorée 14. Égoutte les quelques secondes sur du papier absorbant 15. Roule les immédiatement dans le sucre lorsqu’ils sont encore chauds et voilà 💕 #beignets #beignetsucré #recette #recettefacile #minisbeignets

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Friday 12 June 2026 10:44:50 GMT