@saisaifoood: 🍝 Pâtes à la sardine 🛒 Ingrédients (pour 2 personnes) * 🍝 300 g de pâtes * 🐟 1 boîte de sardines à l’huile * 🧅 1 échalote finement émincée * 🌿 1 c. à soupe de persil haché (+ un peu pour servir) * 🫒 2 c. à soupe d’olives dénoyautées et coupées en morceaux * 🧄 1 gousse d’ail hachée * 🌶️ 1 c. à café de piment (ou selon votre goût) * 🍋 Le jus d’1/4 de citron * 🍋 Les zestes d’un citron * 💧 Eau de cuisson des pâtes * 🌿 1/2 c. à café de cumin * 🌿 1 c. à café de fenouil 👨‍🍳 Préparation 1. Faites cuire les 300 g de pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Conservez un peu d’eau de cuisson avant de les égoutter. 2. Pendant ce temps, dans une poêle, versez la boîte de sardines avec toute son huile. Ajoutez l’échalote, le persil, les olives, l’ail haché et le piment. 3. Faites revenir doucement quelques minutes en écrasant légèrement les sardines. 4. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes, le jus de citron, les zestes, le cumin et le fenouil. 5. Mélangez et laissez mijoter quelques instants. Si la sauce paraît trop sèche, ajoutez encore un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une consistance bien nappante. 6. Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez soigneusement pour bien les enrober de sauce. 7. Servez immédiatement avec un peu de persil frais haché par-dessus. Bon appétit ! 🍝🐟🍋🌿 #sardines

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Friday 12 June 2026 12:01:14 GMT