@_nada_dl: Mushroom beef Neapolitan pizza @Homelifedz مكونات: (تكفي لحبتين) 310 غ طحين (T55) 200 ملل ماء بحرارة الغرفة 3 غ خميرة فورية 8 غ ملح 10 ملل زيت زيتون مكونات الحشو والتزيين: 200غ لحم مفروم حبات فطر فريش مقطعة شرائح حبات طماطم كرزية مقطعة أنصاف بالطول جبن موتزاريلا صلصة طماطم جاهزة طريقة التحضير: 1. خلط الخميرة مع الطحين أولاً، ثم إضافة الماء والملح، تليها إضافة زيت الزيتون. 2. ترك العجينة ترتاح لمدة تتراوح بين عشرين دقيقة إلى نصف ساعة. 3. عجن العجينة قليلاً بعد فترة الراحة. 4. رش زيت الزيتون في الإناء، ثم وضع العجينة بوضعه داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة. 5. إخراج العجينة من الثلاجة وتقسيمها إلى كرتين متساويتين. 6. ترك كرات العجين لتتخمر وترتاح لمدة ساعة تقريباً. 7. فرد وفتح العجين باستخدام اليد فقط. 8. تزيين البيتزا ، ثم إدخالها مباشرة إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة كاملة على أعلى درجة حرارة. 9. دهن أطراف البيتزا بزيت الزيتون فور خروجها من الفرن لتصبح طرية ولامعة #neapolitanpizza #pizza #Recipe #food #cooking