🥩🧄🌶️ Côtelettes d’agneau au four aux légumes 🍅🫑🥔 🛒 Ingrédients 🥩 Pour le plat 🔸 Une dizaine de côtelettes d’agneau 🥔 3 à 4 pommes de terre 🫑 1 poivron rouge 🍅 1 tomate 🧅 2 oignons 🌶️ Quelques piments (selon votre goût) 🌿 Pour la marinade 🧡 1 c. à café de paprika 🧄 1 c. à café d’ail en poudre 🌿 1 c. à café de thym 🌱 1 c. à café de persil 🧂 1 c. à café de sel ⚫ ½ c. à café de poivre 🍅 1 c. à café de concentré de tomate 🫒 Un filet d’huile d’olive 🌿 Pour parfumer avant cuisson 💚 Un peu de romarin émietté 🌿 Un peu de thym ⸻ 👩‍🍳 Préparation 1️⃣ Préparer la marinade 🥣 Mélangez 🧡 le paprika, 🧄 l’ail, 🌿 le thym, 🌱 le persil, 🧂 le sel, ⚫ le poivre, 🍅 le concentré de tomate et 🫒 l’huile d’olive. Ajoutez les 🥩 côtelettes d’agneau et malaxez-les bien pour qu’elles soient parfaitement enrobées. 2️⃣ Préparer les légumes 🥔🍅🧅🫑 Dans un plat allant au four, disposez : 🥔 les pommes de terre, 🍅 les rondelles de tomate, 🧅 les rondelles d’oignons, 🫑 les rondelles de poivron rouge. Déposez ensuite les 🥩 côtelettes marinées sur les légumes. 3️⃣ Préparer la sauce 🍲 Ajoutez un peu d’eau 💧 dans le saladier ayant servi à la marinade afin de récupérer toutes les saveurs. Versez cette petite sauce sur l’ensemble du plat. 4️⃣ Ajouter les herbes et les piments 🌶️🌿 Disposez quelques 🌶️ piments sur la viande. Émiettez ensuite du 💚 romarin et du 🌿 thym sur les côtelettes pour leur apporter encore plus de parfum. 5️⃣ Cuisson 🔥 Humidifiez une feuille de papier sulfurisé 💦 et recouvrez soigneusement le plat. Fermez bien afin de conserver toute la vapeur. 🔥 Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 à 45 minutes. 💛 Servez bien chaud avec les légumes fondants et la délicieuse sauce parfumée. Bon appétit ! 😋🍽️ #cotelettedagneau #viande #recette#recettefacile #four - @ideerecette13