Ингредиенты Творог (5-9% жирности) — 400-500 г Яйцо куриное — 1 шт. (или только 1-2 желтка для более нежной текстуры) Сахар - 1,5-2 ст. л. (не кладите больше, иначе они поплывут на сковороде) Мука пшеничная — 2 ст. л. в тесто + 2 ст. л. для панировки Соль — 1 щепотка Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) Растительное масло — 1-2 ст. л. для жарки Пошаговое приготовление Подготовка основы: выложите творог в миску. Если он крупинчатый, перетрите его вилкой или ситом до однородности. Замешивание: добавьте к творогу яйцо (или желтки), сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Добавление муки: всыпьте 2 столовые ложки муки и замесите мягкое, слегка липкое тесто.Формовка: присыпьте рабочую поверхность мукой. Скатайте из теста колбаску, нарежьте её на одинаковые шайбы толщиной около 2-2,5 см. Чтобы сырники получились идеально ровными и высокими, накройте каждую заготовку обычным стаканом и покрутите его по кругу на столе.Жарка: разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте примерно по 4-5 минут с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Финальный штрих: убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и подержите сырники еще 2-3 минуты, чтобы они полностью пропеклись внутри. Подавайте горячими со сметаной, вареньем, сгущенкой или свежими ягодами! #щп #fyp #рекомендации - @sn1kers8189