@gulash_1: Классический рецепт домашних заварных пряников с сахарной глазурью позволяет приготовить мягкое, ароматное лакомство, которое долго не черствеет. Заваривание муки делает текстуру нежной, а традиционная глазурь создает ту самую белую корочку.ИнгредиентыДля тестаМука пшеничная — 350 гСахар — 150 гМолоко — 150 млМасло растительное — 30 млЖелток яичный — 1 шт.Разрыхлитель — 10 гВанильный сахар — 1 ч. л.Соль — 1 щепоткаДля глазуриБелок яичный — 1 шт.Сахарная пудра — 100 гЛимонный сок — 1 ч. л.Пошаговое приготовление1. Заваривание основыНалейте молоко в сотейник.Всыпьте сахар и соль.Нагрейте на среднем огне до растворения сахара.Доведите почти до кипения.Просейте в глубокую миску 3 столовые ложки муки от общего объема.Влейте горячее молоко, непрерывно помешивая венчиком.Перемешайте до однородности, чтобы не было комков.Остудите массу до комнатной температуры.2. Замес тестаДобавьте в остывшую заварную основу желток, ванильный сахар и растительное масло.Тщательно перемешайте смесь венчиком.Смешайте оставшуюся муку с разрыхлителем.Просейте сухие ингредиенты к жидкой массе частями.Замесите мягкое, слегка липкое тесто.Не забивайте тесто лишней мукой.3. Формовка и выпечкаПрипылите рабочую поверхность мукой.Раскатайте тесто в пласт толщиной 1–1,5 см.Вырежьте круглые пряники стаканом или формочкой.Застелите противень пергаментной бумагой.Выложите заготовки на расстоянии друг от друга.Разогрейте духовку до 180 °C.Выпекайте пряники 15–20 минут до легкого золотистого цвета.4. ГлазированиеВзбейте яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком до белой пены.Выложите горячие пряники в большую миску.Полейте их глазурью.Аккуратно перемешайте руками или лопаткой, чтобы глазурь покрыла каждый пряник.Разложите пряники на решетку или пергамент.Оставьте на 15–20 минут до полного высыхания глазури.Если вы хотите приготовить другой вид выпечки, напишите, и я пришлю рецепт имбирных медовых, шоколадных или нежных творожных пряников #течток #techtok #fyp #theboysedit #MLBBНоваяЗвезда

𝑮𝑼𝑳𝑨𝑺𝑯

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 13 June 2026 07:27:46 GMT