@alexpopote: Brioche de ma grand mère Ingrédients: 500 g de farine type 45 5 g de sel 140 g de sucre en poudre 25 g de levure de boulanger 5 œufs 3 cuillères à soupe de lait 250 g de beurre froid, à ajouter après le premier pétrissage Préparation Mettre dans la cuve la farine, le sel, le sucre, la levure, les œufs et le lait. Pétrir une première fois jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter ensuite les 250 g de beurre froid coupé en morceaux. Continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle de la cuve et claque contre les parois. Laisser reposer la pâte une nuit Séparer le pâton en 10 petites boules. Cuisson: Cuire à 150 °C pendant 35 minutes. #cooking #chef #pourtoi #recettefacile #cuisine

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Saturday 13 June 2026 09:03:40 GMT