@akilatzaman: #creatorsearchinsights ⁨ ⁨ ⁨ ⁨ احتفظوا بالوصفة رح تدعولي على اد ماهيه هشة وقطنية والنكهة مدروسه المكوّنات: • 3 أكواب طحين • 6 بيضات حجم صغير بحرارة الغرفة • نص كوب سكر أبيض • نص كوب سكر بني • كوب زيت • ٢كوب تمر معجون • ٢كوب ماء • ٢ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر • رشة ملح • ٢ علبة قشطة (الوزن 170غ – المجموع: 340غ) أول خطوة: نحط التمر + الماء + مقدار بيكربونات الصوديوم ونخلطهم منيح لحد ما يطرى التمر ويتجانس نتأكد انه ذابت كربونات الصوديوم نخفق البيض لحد ما يتضاعف حجمه ويصير لونه أفتح. بعدها نضيف السكر الأبيض والسكر البني تدريجياً ونخفق لحد ما يذوب السكر ويصير الخليط كريمي. نضيف الزيت بالتدريج على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق. بعدها نضيف القشطة ونخفق خفق خفيف بس لحد ما تتجانس. نضيف خليط التمر المنقوع مع الماء والكربونات ونخلط لحد ما يندمج بدون مبالغة. ● ننخل المكونات الجافة: – الطحين – البكنج باودر – رشة الملح ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيره هيل ونضيفهم على دفعات مع خلط بسيط لحد ما يختفي الطحين بدون مبالغة نخبزها في فرن محمى مسبقا درجة حرارة ١٧٠مئوي مروحة تاخد تقريبا ساعه نختبرها في عود خشب إذا طلع نظيف بتكون استوت بدون مبالغه بالخبز صوص الكراميل المقادير: • كوب سكر • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة • نصف كوب كريمة سائلة دافئة • رشة ملح (اختياري) الطريقة: نحط السكر على نار متوسطة ونتركه يذوب لحاله بهدوء لحد ما يتحوّل لونه لعنبري ذهبي. ننزل عليه الزبدة ونحرّك لحد ما تذوب بالكامل وتختلط مع الكراميل. نضيف الكريمة الدافئة شوي شوي—رح يفور وهذا طبيعي—ونكمل تقليب لحد ما يصير الصوص ناعم ومتجانس. آخر خطوة نحط رشة ملح تعطيه نكهة أعمق وأفخم. صوص الجبن المكوّنات: • علبة جبنة كريمية وزن ٢٢٠غرام (حرارة الغرفة) • نص كوب سكر بودرة • ملعقة صغيرة فانيليا • ربع كوب حليب سائل (حسب السماكة اللي بدكياها) • ملعقة كبيرة زبدة طرية (اختياري تعطي لمعة) الطريقة: نخفق الجبنة الكريمية لحالها لحد ما تصير ناعمة وما فيها كتل. نضيف السكر البودرة على دفعات مع استمرار الخفق. ننزل بالفانيليا والزبدة ونخفق لحد ما تنعم وتلمع. نضيف حليب سائل شوي شوي… لحد ما نوصل لقوام ناعم سميك مناسب ينزل على الكيكة بخطوط مرتّبة وما يسيح كثير #ك#كيكة_التمرك#كيكة_التمر_بالتوفيr#reelsr#reelsinstagram#وصفات_ديما_دراغمةك⁩⁩⁩⁩

إيمان وأكلات زمان

Open In TikTok:

Region: CA

Saturday 13 June 2026 11:28:13 GMT