Лаймовий тарт (Key Lime Pie) В мене була форма 17 см. Інгредієнти: 180 г пісочного печива 80 г вершкового масла 1 банка згущеного молока (370–400 г) 4 жовтки 120 мл соку лайма цедра 2 лаймів 200 мл вершків 33–35% 1 ст. л. цукрової пудри Приготування: 1. Подрібніть печиво в крихту та змішайте з розтопленим маслом. Викладіть у форму 17 см, добре утрамбуйте дно та бортики. 2. Випікайте основу 8 хвилин при 160°C в аерогрилі. Повністю охолодіть. 3. Для начинки змішайте жовтки зі згущеним молоком. Додайте сік та цедру лайма та перемішайте до однорідності. 4. Вилийте начинку на основу та випікайте 12–15 хвилин при 150°C. Центр має залишатися злегка рухливим. 5. Повністю охолодіть пиріг, після чого поставте в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч. 6. Збийте вершки з цукровою пудрою, прикрасьте пиріг та посипте цедрою лайма. Для версії без випікання: пропустіть жовтки, а замість них збийте 250 мл вершків до м’яких піків. Змішайте згущене молоко із соком та цедрою лайма, акуратно введіть збиті вершки, викладіть масу на основу та залиште в холодильнику мінімум на 6 годин або на ніч до повного застигання. 🍋‍🟩 Смачного!!! - @leocoookss