🧁 أولاً: المكونات (كيكة فاني/شوكولا حسب رغبتك) المقادير: 4 بيضات 150غ سكر 120مل زيت 1 كيس فانيليا 1 كيس خميرة كيميائية (10غ) 200غ فرينة (دقيق) 1 علبة ياغورت (اختياري يعطي طراوة) 2 ملاعق كاكاو (إذا حابة نصفها شوكولا) 🍰 طريقة التحضير 1️⃣ تحضير الكيكة نخفق البيض + السكر حتى يولي الخليط أبيض وكثيف نضيف الزيت + الفاني + الياغورت نخلط مليح نضيف الفرينة + الخميرة تدريجياً نقسم الخليط: نصف أبيض نصف نضيفلو الكاكاو 2️⃣ الطهي ندير القالب دائري (20 أو 22 سم) نصب الخليط الأبيض + الأخضر (بالكاكاو) بشكل نصفين نخبز في فرن 170° لمدة 30–40 دقيقة 🍫 3️⃣ الحشو (اختياري لكن يعطي طعم احترافي) كريمة شانتي أو غاناش شوكولا (200غ شوكولا + 200مل كريمة ساخنة) 🎨 4️⃣ التغطية (باش تولي نفس الصورة) كريمة التغطية: 250غ زبدة طرية 400غ سكر بودرة 2 ملاعق حليب نخفق حتى تولي كريمة بيضاء وثابتة 🇩🇿 5️⃣ الديكور (أهم خطوة) ✨ تقسيم الكيكة: نصف أخضر نصف أبيض 🌙 النجم والهلال: نستخدم عجينة السكر (fondant) حمراء نقص الهلال + النجمة ونلصقهم في الوسط 🏛️ معالم الجزائر: مقام الشهيد: نديرو قالب صغير أو نحت بعجينة السكر نخليه قدّام الكيكة 🌿 اللمسات: أوراق خضراء صناعية أو fondant زهور بيضاء صغيرة نقاط ذهبية (food gold beads) 🇩🇿 العلم: ندخل علم صغير فوق الكيكة (عود خشب + طباعة صغيرة) 💡 نصائح احترافية (مهم بزاف) خلي الكيكة تبرد مليح قبل التزيين استعملي كريمة ثابتة باش الخطوط تكون نظيفة استعملي لون أخضر gel food color باش يعطي نفس الدرجة حطي الكيكة في الثلاجة 1 ساعة #CuisineElKhalwi #وصفات_سهلة #حلويات_منزلية #dessert #حلويات_جزائرية - @gusto757