@adusodet: ✨AYAM GEPREK & SAMBAL BAJAK✨ Ayam Geprek Bahan 1: • 3 potong Paha Ayam Utuh (500 gr) • 1 Sachet Bumbu Desaku Marinasi • 1 Sachet Desaku bawang putih bubuk • 1 Batang Serai • 2 Lembar Daun Salam • 3 Lembar Daun Jeruk • 250 ml Air Bahan 2: • 1 Butir Telur • 100 ml Sisa rebusan Ayam • 1 SDM Tepung Beras • 1 SDM Tepung Maizena • 1 SDM Tepung Terigu Cara Memasak: 1. Masukkan Bahan 1 ke dalam Panci/Wajan. 2. Ungkep dengan api sedang selama 15 menit,sambil dibolak balik. 3. Matikan api, biarkan Ayam terendam di dalam sisa larutan bumbu sampai benar-benar dingin. 4. Larutkan bahan 2, sampai tercampur rata jadi adonan. 5. Celup Ayam ke dalam adonan dan goreng pada minyak yang sudah panas dengan api sedang, sampai kuning keemasan ( +/- 10 s/d 12 menit ) 6. Sajikan dengan menggeprek ayam goreng dengan Sambal Bajak. Sambal Bajak Bahan 1: • 125 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng dan menumis) • 2 Biji Tomat (belah 4 bagian) • 5 Buah Bawang Merah Bahan 2: • 3 Sachet Desaku cabe bubuk • 6 SDM Air Bahan 3: • 5 Buah Bawang Merah (rajang) Bahan 4: • 1 Sachet Desaku bawang putih bubuk • 1 SDT Terasi Bakar (hancurkan kasar) • 1 SDM Gula Pasir • 1 SDT Garam • 3 Lembar Daun Jeruk Cara Membuat: 1. Goreng Bahan 1 Sampai Layu. 2. Masukkan Tomat dan Bawang Merah yang sudah digoreng ke dalam Blender, tambahkan Bahan 2. Blender sampai kasar sambal. 3. Tumis Bawang merah rajang (Bahan 3) dengan sisa minyak gorengan sampai kuning dan wangi, masukkan bumbu yang sudah diblender. Tumis sampai naik minyak. 4. Masukkan semua Bahan 4, lanjutkan menumis sampai keluar aroma wangi terasi. 5. Siap disajikan. #simplerudy #rudychoirudin #ayamgeprek #sambalbajak #spicylover #resepayam #resepsambal

AduSodet

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 13 June 2026 13:26:08 GMT