Le meilleur pain maison et le plus simple à faire surtout ! Je vous montre 👩🏼‍🍳 Pour 1 gros pain Ingrédients : • 330gr d’eau à température ambiante • 5gr de levure boulangère sèche • 1 càc de sucre (optionnel) • 450gr de farine • 5gr de sel Étapes : 1. Dans un saladier, mettre l’eau, la levure et le sucre. Mélanger et laisser reposer 15min minimum, jusqu’à ce qu’une mousse se forme à la surface. 2. Ajouter la farine en une fois et mélanger rapidement. Lorsque toute la farine est incorporée, laisser poser 15-20min. 3. Ajouter le sel et mélanger en faisant des rabats avec une corne ou une spatule. Laisser pousser 1h30 à 3h dans un espace tiède. 4. Sur un plan de travail, façonner le pain : Rabattre le bas de la pâte vers le milieu, puis le haut vers le milieu, et enfin, rouler le pâton d’un côté à l’autre avant de le bouler. Laisser pousser sous un torchon durant 30 à 40min. 5. Faire une entaille avec un couteau bien aiguisé. Enfourner 20min à 220°, puis baisser la température à 200° pour 15-20min de cuisson supplémentaire. Ajouter un verre d’eau dans le lèche-frite dans le bas du four afin d’avoir une croûte bien croustillante. Tu peux faire cette recette avec la farine de ton choix. Personnellement, je fais souvent un 50/50 T.55/T.150 Là tu as la recette de pain maison la plus simple à faire. Et la recette de ce pain est sans pétrissage et plutôt rapide 😌 #painmaison #recettesimple #sanspetrissage #recettefacile #recettepain - @paumrch