@ilcaldosaporedelsud: ngredienti per fare le Patate schiacciate in friggitrice ad aria alla mediterranea 6 patate (di medie dimensioni) 100 g pomodorini 100 g formaggio (a piacere, provola, promo sale, pasta filata, mozzarella…) q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe nero q.b. origano . Lavate bene le patate senza eliminare la buccia e sistematele in una ciotola adatta al microonde con un po’ d’acqua sul fondo. Coprite con un piatto e cuocetele a 750 watt per circa 20 minuti, o fino a quando risulteranno morbide infilzandole con una forchetta. In alternativa potete cuocere le patate in modo tradizionale: immergetele in acqua fredda, portatele a bollore e lasciatele cuocere per circa 30-35 minuti, fino a completa cottura. Scolate le patate e lasciatele intiepidire leggermente. Sistematele quindi su carta forno e schiacciatele delicatamente con il fondo di un bicchiere o con un batticarne, senza romperle troppo. Condite le patate con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Trasferitele nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno. Cuocete le patate schiacciate in friggitrice ad aria fino a quando saranno ben dorate e croccanti. Per me sono bastati circa 15 minuti, ma i tempi possono cambiare leggermente in base alla grandezza delle patate e alla potenza della friggitrice. Quando avranno formato una bella crosticina croccante, aggiungete il formaggio a pezzetti e qualche pomodorino tagliato. Profumate con origano e completate con olive a piacere. Rimettete tutto in friggitrice ad aria per altri 5 minuti circa, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio e rendere le patate ancora più golose. Rimettete tutto in friggitrice ad aria per altri 5 minuti circa, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio e rendere le patate ancora più golose. #ilcaldosaporedelsud

Fernanda Michela Nicotra

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Saturday 13 June 2026 16:44:06 GMT