@fitgreenmind: Vegan Köfte 🌱 Your soy chunks tastet like rubber? Then make these köfte or Ćevapčići, they’re high protein and REALLY EASY to make!😋 RECIPE (4 servings, 30mim prep time): -150g soy chunks -300ml water -salt -1 Tbsp soy sauce Bring to a boil and cook until the water is gone. -1 Tsp each cumin, paprika, ground coriander -1/4 Tsp cinnamon -1 Tbsp tomato paste -1 onion, chopped Pulse 3-4 times with a blender. -4 to 5 Tbsp flour -a handful chopped parsley Mix well and shape into köfte. Fry in oil until golden brown and enjoy with tzatziki or whatever you like. 🫶 - Vegane Köfte 🌱 Deine Sojaschnetzel schmecken wie Gummi? Dann mach daraus diese Köfte oder Ćevapčići, sie sind proteinreich und ratzfatz zuzubereitet!😋 REZEPT (4 Portionen, 30 Min. Zubereitungszeit): -150 g Sojaschnetzel
-300 ml Wasser
-Salz
-1 EL Sojasauce Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen bzw. verdampft ist. -Je 1 TL Kreuzkümmel, Paprikapulver, gemahlener Koriander
-1/4 TL Zimt
-1 EL Tomatenmark
-1 Zwiebel, gehackt 3–4 Mal mit einem Mixer oder Zerkleinerer kurz pulsieren. -4 bis 5 EL Mehl
-eine Handvoll gehackte Petersilie Gut vermengen und zu Köfte formen. In Öl goldbraun braten und mit Tzatziki oder was auch immer du magst genießen. 🫶

Maya Leinenbach

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Saturday 13 June 2026 17:01:14 GMT