@sandra.hochgruber: One Pfannen Lasagne 😋 Rezept zum Abspeichern ⤵️ Antientzündliche Benefits dieser Pilz Lauch Lasagne ✨ Ballaststoff-Boost: Pilze und Lauch fördern die Vielfalt der Darmbakterien und unterstützen eine gesunde Verdauung ✨ Polyphenole & Antioxidantien: Knoblauch, Basilikum, Pilze und Olivenöl können helfen, oxidativen Stress zu reduzieren ✨ Entzündungsarme Basis: Viel Gemüse, kaum Verarbeitung und keine zugesetzten Zucker Zutaten (2-3 Portionen) 3-4 große Portbello-Pilze oder Champignons 1 Lauchstange 400ml Gemüsebrühe 350ml ungesüßte Mandelmilch 1EL Hafermehl 2EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2EL Kokosmilch 6-7 glutenfreie Lasagneblätter (oder Dinkel) 1 handvoll Schnittlauch Salz & Pfeffer nach Geschmack 1TL Muskatnuss 1TL Kurkuma Toppings: etwas Basilikum eine handvoll Mandelblättchen 1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Pilze darin anbraten, bis sie goldbraun sind. 2. Lauch und Knoblauch dazugeben und weitere 5–7 Minuten anbraten, bis alles weich und leicht karamellisiert ist. 3. Das Hafermehl einrühren und etwa 30 Sekunden anschwitzen. 4. Mandelmilch langsam eingießen und gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. 5. Dann Gemüsebrühe, Kokosmilch und Schnittlauch dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskat würzen. 6. Die Lasagneblätter grob hineinbrechen und vermischen. 7. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren, damit nichts am Boden klebt. Falls die Sauce zu dick wird, etwas Wasser oder Brühe nachgießen. 8. Sobald die Lasagneblätter weich sind vom Herd nehmen und mit Schnittlauch, Basilikum und Mandelblättchen toppen. 9. Danach für 10 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze in den Ofen geben. Lass es dir gut schmecken! 🥰

sandra.hochgruber

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Saturday 13 June 2026 20:22:47 GMT