@italianacozinhaoficial: Azeitonas fritas, empanadas e crocantes: experimente assim! 🫒 Ingredientes * 500 g de azeitonas verdes sem caroço * Farinha de trigo tipo 00 (ou farinha comum), quanto baste * 3 ovos * Sal fino, quanto baste * Farinha de rosca (panko ou tradicional), quanto baste * Flor de sal (opcional), quanto baste * 1 litro de óleo vegetal para fritar 👨‍🍳 Modo de preparo 1. Primeiro, passe as azeitonas verdes sem caroço na farinha. Misture bem para que fiquem totalmente envolvidas. 2. Retire o excesso de farinha e misture as azeitonas com os ovos previamente levemente batidos. Esse passo ajuda a criar uma cobertura menos uniforme e, consequentemente, ainda mais crocante. 3. Adicione a farinha de rosca (ou panko) e misture bem, garantindo que todas as azeitonas fiquem empanadas. 4. Aqueça o óleo fate colocar a ponta de um palito de dentre e ele “fritar”.😉 5. Frite as azeitonas em pequenas porções até ficarem douradas e crocantes. 6. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. 7. Finalize com um pouco de flor de sal, se desejar, e sirva imediatamente. 💡 Dica: o panko deixa as azeitonas ainda mais leves e crocantes. Elas são ótimas como aperitivo, petisco para receber amigos ou acompanhamento para drinks.

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Saturday 13 June 2026 20:45:43 GMT