@pigasus.smokehouse: ¿Picaña bien cocida? Eso NO existe. 👀❌ Si alguien te pide una picaña "bien hecha", mejor mándalo a comprar un sándwich o un café, porque la picaña se tiene que comer forzosamente a TERMINO MEDIO. ¿La razón? Si te pasas de cocción, la carne se empezará a secar y se irá endureciendo. El término medio es el punto correcto para la picaña: controla la temperatura interna hasta los 120 °F (49 °C), retírala del asador y déjala reposar. En el reposo sucederá un efecto llamado Carry-Over donde la temperatura interna seguirá aumentando por inercia. Durante el reposo, unos 20-30 min, llegará a su temperatura ideal entre 130-140 °F (54-60 °C). Esa es la única forma de garantizar una carne suave y un sabor espectacular. 🔥 Y tú, ¿a qué término comes tu picaña? Los leo. 👇 📦 Pide nuestros ahumados al vacío listos en 10 min. 🎪 Catering y eventos en vivo. 📲 WhatsApp: 9935900981 📍 Villahermosa, Tabasco y CDMX . . . #PigasusSmokehouse #RonnySalazar #TipsParrilleros #PicañaPerfecta #TerminoMedio

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Saturday 13 June 2026 22:02:12 GMT
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Comments

jeankao20
jeankao :
la picaña.se come como el.cñiente la pida y listo que te guste a ti termino medio es tu problema
2026-06-16 20:20:29
127
vamoriza
Lolita :
Yo la hago well done y sabe riquísima! No me gusta q se vea cruda ninguna carne ..
2026-06-17 00:44:34
44
victor.huerta124
Victor Huerta :
Si la compro yo me la como de cualquier manera
2026-06-16 23:37:13
54
katelin12_
katelin12_ :
La picaña se come como Ami me de la gana 😏
2026-06-17 17:40:05
9
reymundo.murillo
ReymundoRach :
De 10 años para acá se creó esa moda de comer carne término medio y comer carne cruda o término media no es recomendable y un médico te puede decir el porqué
2026-06-16 05:12:53
23
exit301onde1
user7230329144488 :
Yo me la como a mi gusto porq es mi $ si es para ti te la comes como tú quieras
2026-06-16 20:11:42
17
latuty02
La Taty 07 :
No se preocupe yo tengo buenos dientes pero cruda no
2026-06-18 05:00:31
2
mele8449
mele :
esa carne aca en venezuela es solo punta trasera y hay cortes mejores mejores que ese
2026-06-18 01:48:16
0
theshadow63
The Shadow :
Vos podei ser muy máster chef , pero es como yo diga la estoy pagando yo
2026-06-16 22:21:56
8
wendyj36
wendyjose_01 :
Así se come y es riiiicaaaaa 🥰
2026-06-18 02:15:02
0
boutiquelosangeles
boutiquelosangeles :
La picaña me la como, como yo quiera jajaj ok
2026-06-17 03:04:13
5
tambutan2020
jr :
Me imagino que me van a venir a decir como quiero mi carne, si pago por ella el termino es a como me guste y listo
2026-06-14 17:34:13
5
marilinaflores1
tollita70 :
a mí bien cosinada porque soy yo quien la paga ..ok
2026-06-17 01:13:35
3
calicosta1
carlito :
yo la como como me de la. gana senor👍
2026-06-16 23:40:59
2
gilbert8410
Super Gil :
Cada quien se la comen como le guste, tu me la traes termino medio y la dejo en la mesa y no la pago.
2026-06-17 01:20:23
2
jose.nunez1280
Jose Nunez :
Yo me la compro, y me la hago, como me salga los cojones a mí
2026-06-16 22:28:06
0
zoilarivera.74
Zoi River Rod :
Yo no sé qué rayos es picaña, yo sé el nombre de todos los cortes de carne y tipos de carne en inglés
2026-06-16 21:53:34
0
osomunoz23
Enrique Muñoz :
El que paga su corte, manda en su termino.
2026-06-14 21:41:35
6
elizabethacevedo646
Elizabeth Acevedo ✨ :
Yo me la como, como a mi me guste y punto.
2026-06-18 05:00:03
1
user373893047_
miamor :
Oh pero yo me la como como yo quiera💀
2026-06-17 05:11:36
1
clinicadentalbliss
DENTAL BLISS :
Nunca la voy aprobar porque no me gusta la carne cruda 😵 🤮🤮🤮🤮🤮
2026-06-16 23:43:44
4
joemoon142
joemoon :
Tu deja que la gente se coma la picaña como quieran , x que quieren imponer
2026-06-17 00:42:20
2
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