@djeyjr6:

Khevine Johnson

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moiseondo825 :

unitumienimero

2026-06-14 07:07:34

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#fyp #parati #xcyzba #contenido

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على اساس ادمركم بس تدمرت معكم☹️#isfad#tşacakbudeniz #erdamşanli #zeynepatılgan #explore

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Hehe❤️

ہو کربلا دا سفر شروع کر چاں محمل تطہیر ؑ ٹراں غازی ؑ 😭😭😭💔💔💔🥺🥺🥺#plzviral🥺🥺🙏🙏foryoupage 1 day left in Muharram UL Harram| Imam Hussain as| Mola Abbas As| _ _ _ New Kalam 🥺💔😭|#plzviral🥺🥺🙏🙏foryoupage #tiktokviral #plzunfrezemyaccount #plzviral🥺🥺🙏🙏foryoupage

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ÉPISODE 6 – « Tout le monde devrait savoir faire son pain à la maison » Bienvenue dans ma nouvelle série dans laquelle je vous partage plusieurs de mes recettes de pains faits maison. Je vous propose aujourd’hui une recette de bagels super simple à faire. Vous en aurez pour environ 6 bagels. Étape 1 : dans un bol, mélangez 230 g d’eau tiède avec 7 g de levure boulangère sèche et 12 g de sucre ou 1 grosse cuillère à soupe de miel. Mélangez légèrement et laissez poser quelques minutes, le temps que la levure s’active. Étape 2 : dans un autre bol, mélangez 400 g de farine T65 avec 8 g de sel. Ajoutez ensuite le mélange eau/levure, puis 15 g de beurre mou et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (vous pouvez mettre uniquement le beurre, uniquement l’huile d’olive ou ne rien mettre du tout, c’est une question de préférence). Étape 3 : pétrissez la pâte pendant 10 à 12 minutes. C’est une étape très importante pour les bagels : il faut bien développer le gluten. La pâte doit devenir lisse, souple, élastique, tout en restant légèrement ferme. Évitez d’ajouter trop de farine même si elle colle un peu. Astuce : pour travailler une pâte collante, huilez légèrement vos mains et le plan de travail plutôt que d’ajouter de la farine. Ça facilite le façonnage et permet de garder des bagels bien moelleux. Étape 4 : formez une boule, placez-la dans un bol légèrement huilé, couvrez et laissez reposer 15 minutes à température ambiante, puis placez au frais toute la nuit. Étape 5 : le lendemain, sortez la pâte, dégazez légèrement puis divisez en 6 pâtons. Formez des boules, puis faites un trou au centre avec votre doigt. Élargissez bien le trou. Étape 6 : déposez les bagels sur un papier cuisson légèrement huilé ou fariné, couvrez et laissez reposer 30 à 40 minutes. Ils doivent gonfler légèrement, mais pas doubler. Étape 7 : portez une grande casserole d’eau à frémissement et ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de miel. L’eau ne doit pas bouillir trop fort. Étape 8 : pochez les bagels 20 à 30 secondes de chaque côté. Égouttez délicatement, puis ajoutez directement les graines sur le dessus pendant qu’ils sont encore humides. Étape 9 : enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant environ 18 à 22 minutes. Surveillez la coloration et n’hésitez pas à augmenter légèrement la chaleur en fin de cuisson pour bien les dorer. Astuce cuisson : à la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille pour garder un extérieur légèrement croustillant. Résultat : des bagels moelleux, bien chewy, parfaits à garnir ou même à manger nature. #bagel #painmaison #recette

ÉPISODE 6 – « Tout le monde devrait savoir faire son pain à la maison » Bienvenue dans ma nouvelle série dans laquelle je vous partage plusieurs de mes recettes de pains faits maison. Je vous propose aujourd’hui une recette de bagels super simple à faire. Vous en aurez pour environ 6 bagels. Étape 1 : dans un bol, mélangez 230 g d’eau tiède avec 7 g de levure boulangère sèche et 12 g de sucre ou 1 grosse cuillère à soupe de miel. Mélangez légèrement et laissez poser quelques minutes, le temps que la levure s’active. Étape 2 : dans un autre bol, mélangez 400 g de farine T65 avec 8 g de sel. Ajoutez ensuite le mélange eau/levure, puis 15 g de beurre mou et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (vous pouvez mettre uniquement le beurre, uniquement l’huile d’olive ou ne rien mettre du tout, c’est une question de préférence). Étape 3 : pétrissez la pâte pendant 10 à 12 minutes. C’est une étape très importante pour les bagels : il faut bien développer le gluten. La pâte doit devenir lisse, souple, élastique, tout en restant légèrement ferme. Évitez d’ajouter trop de farine même si elle colle un peu. Astuce : pour travailler une pâte collante, huilez légèrement vos mains et le plan de travail plutôt que d’ajouter de la farine. Ça facilite le façonnage et permet de garder des bagels bien moelleux. Étape 4 : formez une boule, placez-la dans un bol légèrement huilé, couvrez et laissez reposer 15 minutes à température ambiante, puis placez au frais toute la nuit. Étape 5 : le lendemain, sortez la pâte, dégazez légèrement puis divisez en 6 pâtons. Formez des boules, puis faites un trou au centre avec votre doigt. Élargissez bien le trou. Étape 6 : déposez les bagels sur un papier cuisson légèrement huilé ou fariné, couvrez et laissez reposer 30 à 40 minutes. Ils doivent gonfler légèrement, mais pas doubler. Étape 7 : portez une grande casserole d’eau à frémissement et ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de miel. L’eau ne doit pas bouillir trop fort. Étape 8 : pochez les bagels 20 à 30 secondes de chaque côté. Égouttez délicatement, puis ajoutez directement les graines sur le dessus pendant qu’ils sont encore humides. Étape 9 : enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant environ 18 à 22 minutes. Surveillez la coloration et n’hésitez pas à augmenter légèrement la chaleur en fin de cuisson pour bien les dorer. Astuce cuisson : à la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille pour garder un extérieur légèrement croustillant. Résultat : des bagels moelleux, bien chewy, parfaits à garnir ou même à manger nature. #bagel #painmaison #recette

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