@user54337282631922: 🧊 RESEP ES PUTER KLASIK Rasa gurih santan, wangi pandan, lembut tidak berpasir — otentik jadul 🧺 Bahan (4–5 porsi) - 400 ml santan kental segar - 200 ml air kelapa murni - 150–200 gr gula pasir - ½ sdt garam (penyeimbang rasa) - 2 lembar daun pandan, ikat - 1 sdm maizena, larutkan 2 sdm air - 1 sdt vanili bubuk (opsional) - Daging kelapa muda kerok (opsional) Pembekuan tradisional - Es batu secukupnya - Garam kasar secukupnya   👩‍🍳 Cara Membuat 1. Masak adonan: Campur santan, air kelapa, gula, garam, pandan. Masak api kecil sambil diaduk sampai mendidih perlahan. Masukkan larutan maizena, aduk sampai sedikit kental. Angkat, saring, dinginkan total. 2. Teknik tradisional: Tuang ke wadah tahan dingin. Masukkan ke baskom besar, isi celah dengan es batu + tabur garam kasar. Putar atau aduk terus setiap 10–15 menit selama 1,5–2 jam sampai lembut & padat. 3. Cara praktis: Masukkan adonan ke freezer. Setiap 30 menit, keluarkan dan aduk kuat-kuat; ulangi 4–5x agar tidak berpasir. 4. Sajikan: Beri topping meses, kelapa serut, atau sirup cocopandan.   💡 Tips Anti Gagal - Gunakan santan kental agar gurih dan lembut - Masak api kecil saja supaya santan tidak pecah - Aduk berkala = kunci es tidak berpasir - Bisa bikin rasa nangka, cokelat, atau durian sesuai selera #promomakanharian #fyp #lewatberanda #centauruse40

𝘼𝙧.𝙘𝙚𝙣𝙩𝙖𝟰𝟬

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 14 June 2026 10:15:30 GMT