@lunaranakuchne: Є рецепти, які готуються один раз, а потім повторюються все літо. Саме такими виходять ці ароматні кабачки з часником та кропом. Легко обсмажені до золотистої скоринки, просочені запашним маринадом — вони виходять настільки смачними, що зникають зі столу швидше за будь-яку закуску. Інгредієнти * кабачки — 2 кг * часник — 5–6 зубчиків * кріп — великий пучок * сіль — 1 ч. л. Для маринаду: * вода — 100 мл * рослинна олія — 100 мл * оцет 9% — 50 мл * цукор — 1 ст. л. * сіль — 1 ч. л. Приготування 1. Кабачки помийте та наріжте довгими пластинами товщиною приблизно 5–7 мм. 2. Обсмажте їх на сухій сковороді-гриль або звичайній сковороді до появи красивих золотистих смужок з обох боків. 3. Кріп дрібно наріжте, часник пропустіть через прес або дуже дрібно посічіть. 4. Для маринаду змішайте воду, олію, оцет, цукор та сіль. Перемішайте до розчинення кристалів. 5. У контейнер або глибоку форму викладайте кабачки шарами, пересипаючи кожен шар кропом і часником. 6. Залийте підготовленим маринадом так, щоб він рівномірно розподілився між усіма шарами. 7. Закрийте контейнер кришкою та залиште в холодильнику мінімум на 6–8 годин, а ще краще — на ніч. 8. Подавайте охолодженими як закуску до м’яса, картоплі або просто зі свіжим хлібом. Маленький секрет Найсмачнішими ці кабачки стають на другий день. За цей час вони повністю просочуються маринадом, залишаючись пружними та соковитими. #кабачки #закуска #літнірецепти #домашнякухня #смачнорецепти

lunaranakuchne

Open In TikTok:

Region: DE

Sunday 14 June 2026 12:25:34 GMT