@mais..02: ضفائر الخبز البرازيلي مع الصوص الكريمي وجوز الهند 🥥🌺 الطريقة: اول شيء العجينة: اربع ملاعق سكر 10 جرام خميره 250 مل حليب دافي 50 جرام طحين ‏نخلطهم مع بعض ونغطي نص ساعة لما تخمر بعد النصف ساعة: 80 جرام زبدة بحرارة الغرفة بيضة واحدة نص ملعقة صغيره ملح و٤٥٠ جرام طحين ونعجنها ١٠ دقايق متواصلة اذا عندكم عجانه افضل واسهل و نغطيها ونتركها ساعة تتخمر الصوص الكريمي: حليب مُكثف علبة كاملة قشطة قيمر ٢٥٠ جرام على نار هادية لما يغلي نرفعه على طول ونغطي عليه بعد ساعه نرجع للعجينه تكون متخمره ننسمها ونعملها كور كل كوره وزنها ١١٥ جرام وبعدها نحول كل الكور لشكل ضفيره ول صينيه مدهونه زيت نصفهم ونترك بينهم مسافات علشان الانتفاخ ونغطي تتخمر التخميره الثانيه بعد ماتتخمر ندهنها ب( صفار بيضه مع فانيليا ) ولفرن مُسبق التسخين ٢٠٠ درجه ف الوسط ندخلها وبعد ١٢ دقيقه نفتح نشوفها من تحت اذا اخذت اللون الاشقر نطفي ونشغل تحمير من فوق ونطلعها على طول نسقيها الصوص ونرش جوز الهند كميه راهيه منه ونكتمها ب كيس بلاستيكي • العجينة من ١٢ دقيقه ل ربع ساعه تكون مستويه • ⁠اذا طولنا عليها بالفرن بتنشف بتصير خبز قاسي ناشف • ⁠الطبخه كلها واقفه على وقت الأستواء ضروري ننتبه للتوقيت • العجينه عباره عن ٥٠٠ جرام طحين لكن اخذنا اول شي ٥٠ جرام وبعدين اضفنا ال ٤٥٠ الباقي الي يعملها يشاركني رأيه او صوره 🩷 ومليون عافيه ♥️♥️

ميساء عبدالله

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 14 June 2026 13:24:57 GMT