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ell2u
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بكم
2026-06-14 21:01:09
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tm1closet
TM CLOSET :
رمزه بالموقع TM 307
2026-06-18 00:14:19
0
_11ka
خُ. :
نزل؟
2026-06-15 01:16:45
1
iiiry7_
4life :
بكمممم
2026-06-17 23:57:56
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كم ياخذ وقت التوصيل ؟
2026-06-14 20:28:50
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شوكولاتة أغسطس🤎 :
في اللوانن منه؟.
2026-06-14 21:23:20
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PICA PICA DE SEPIA (MALLORCA) ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras #recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ Es un plato tradicional que suele tomarse en forma de tapa o “variat”. Este consiste en hacer un plato combinado con diversas tapas. Puedes tomarlo como plato único acompañado con arroz o unas patatas. 🛒 Ingredientes (4 personas): 🔸 2 sepias 🔹 3 cebollas 🔸 750 g de tomates maduros (yo he usado de rama) 🔹 3 dientes de ajo 🔸 1 cayena seca 🔹 2 hojas de laurel 🔸 200 ml de vino blanco 🔹 50 ml de brandy (opcional) 🔸 1 cucharadita de pimentón dulce* 🔹 125 ml de agua 🔸 20 g de piñones 🔹 30 g de pasas 🔸 Sal 🔹 Pimienta 🔸 AOVE de @olivar_de_plata 🍳Pasos: 1️⃣ Corta la sepia limpia en dados. En una sartén grande u olla baja, pon unas 5 cucharadas de aceite de oliva. Ponlo a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente, rehoga la sepia un par de minutos. Retira y reserva. 2️⃣ Baja la potencia del fuego y añade los dientes de ajo picados. Cuando veas que empiezan a dorarse, incorpora las cebollas picadas finamente junto con un poco de sal. Incorpora las hojas de laurel y la cayena (si no te gusta el picante, ponle solo un poco u omítela). Cocina la cebolla hasta que esté muy pochada y con un color dorado. 3️⃣ Mientras tanto, aprovecha para rallar los tomates. 4️⃣ Cuando esté lista la cebolla, echa el pimentón y cocínalo unos segundos solo para que no se queme. Vierte seguidamente el tomate. Salpiméntalo al gusto y deja cocinando hasta que se evapore su agua. 5️⃣ Vierte el vino blanco y el coñac, sube a potencia media el fuego y deja que evapore el alcohol un par de minutos. 6️⃣ Añade la sepia reservada y las pasas. Integra con la salsa y vierte el agua. Cocina, a fuego suave, con la tapa puesta, unos 30 min., hasta que veas que la sepia esté tierna. 7️⃣ Mientras tanto tuesta los piñones, a fuego suave, en una sartén pequeña. 8️⃣ Terminado el tiempo de cocción, apaga el fuego e incorpora los piñones al guiso.  👌 Notas: 🦑Se suele utilizar un pimentón dulce hecho con una variedad autóctona llamada “tap de cortí”. 💫✅Usa nuestro código GLORY en Olivar de Plata para tener un 5 % de descuento en su AOVE de máxima calidad (no afiliado). #picapicadesepia #mallorca #sepia #foodandglory
PICA PICA DE SEPIA (MALLORCA) ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras #recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ Es un plato tradicional que suele tomarse en forma de tapa o “variat”. Este consiste en hacer un plato combinado con diversas tapas. Puedes tomarlo como plato único acompañado con arroz o unas patatas. 🛒 Ingredientes (4 personas): 🔸 2 sepias 🔹 3 cebollas 🔸 750 g de tomates maduros (yo he usado de rama) 🔹 3 dientes de ajo 🔸 1 cayena seca 🔹 2 hojas de laurel 🔸 200 ml de vino blanco 🔹 50 ml de brandy (opcional) 🔸 1 cucharadita de pimentón dulce* 🔹 125 ml de agua 🔸 20 g de piñones 🔹 30 g de pasas 🔸 Sal 🔹 Pimienta 🔸 AOVE de @olivar_de_plata 🍳Pasos: 1️⃣ Corta la sepia limpia en dados. En una sartén grande u olla baja, pon unas 5 cucharadas de aceite de oliva. Ponlo a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente, rehoga la sepia un par de minutos. Retira y reserva. 2️⃣ Baja la potencia del fuego y añade los dientes de ajo picados. Cuando veas que empiezan a dorarse, incorpora las cebollas picadas finamente junto con un poco de sal. Incorpora las hojas de laurel y la cayena (si no te gusta el picante, ponle solo un poco u omítela). Cocina la cebolla hasta que esté muy pochada y con un color dorado. 3️⃣ Mientras tanto, aprovecha para rallar los tomates. 4️⃣ Cuando esté lista la cebolla, echa el pimentón y cocínalo unos segundos solo para que no se queme. Vierte seguidamente el tomate. Salpiméntalo al gusto y deja cocinando hasta que se evapore su agua. 5️⃣ Vierte el vino blanco y el coñac, sube a potencia media el fuego y deja que evapore el alcohol un par de minutos. 6️⃣ Añade la sepia reservada y las pasas. Integra con la salsa y vierte el agua. Cocina, a fuego suave, con la tapa puesta, unos 30 min., hasta que veas que la sepia esté tierna. 7️⃣ Mientras tanto tuesta los piñones, a fuego suave, en una sartén pequeña. 8️⃣ Terminado el tiempo de cocción, apaga el fuego e incorpora los piñones al guiso.  👌 Notas: 🦑Se suele utilizar un pimentón dulce hecho con una variedad autóctona llamada “tap de cortí”. 💫✅Usa nuestro código GLORY en Olivar de Plata para tener un 5 % de descuento en su AOVE de máxima calidad (no afiliado). #picapicadesepia #mallorca #sepia #foodandglory
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