@tibo_aux_fourneaux: 🇫🇷 Le mythique Club Sandwich 💡 Fun fact : Le club sandwich tirerait son nom d’un club privé new-yorkais du XIXe siècle, où il aurait été servi aux membres entre deux parties de cartes 🥪 Ingrédients (2 personnes) ▪️2 blancs de poulet ▪️8 tranches de bacon ▪️1 tomate ▪️1 salade ▪️3 à 4 gros cornichons ▪️6 tranches de pain de mie ▪️2 œufs durs ▪️1 jaune d’œuf ▪️1 c. à soupe de moutarde ▪️10 cl d’huile neutre (tournesol) ▪️Ciboulette 🍳 Préparation 1️⃣ Couper la tomate et les cornichons en fines tranches. Retirer la partie centrale des feuilles de salade pour ne garder que les parties tendres. Écraser les œufs durs à la fourchette. Faire griller le pain de mie au grille-pain. 2️⃣ Couper les blancs de poulet dans l’épaisseur. Les faire cuire dans une noisette de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dans la même poêle, ajouter le bacon et le faire griller. 3️⃣ Dans un saladier, ajouter le jaune d’œuf, la moutarde et une pincée de sel. Fouetter énergiquement tout en ajoutant progressivement l’huile pour monter la mayonnaise. Une fois prête, ajouter les œufs durs écrasés ainsi que la ciboulette. Mélanger le tout. 4️⃣ Tartiner la préparation aux œufs mimosa sur une tranche de pain. Ajouter le blanc de poulet, quelques tranches de cornichons, une tranche de tomate, de la salade et quelques tranches de bacon. Refermer avec une nouvelle tranche de pain de mie et répéter l’opération pour le deuxième étage. 5️⃣ Faire griller le club sandwich dans une poêle chaude afin de bien toaster le pain de mie. Couper les croûtes puis couper en deux pour obtenir des triangles. C’est prêt ! —————— 🇬🇧 The Legendary Club Sandwich 💡 Fun fact: The club sandwich is said to get its name from a 19th-century private New York club, where it was supposedly served to members between card games 🥪 Ingredients (2 servings) ▪️2 chicken breasts ▪️8 slices of bacon ▪️1 tomato ▪️Lettuce ▪️3–4 large gherkins ▪️6 slices of sandwich bread ▪️2 hard-boiled eggs ▪️1 egg yolk ▪️1 tbsp mustard ▪️100 ml neutral oil (sunflower oil) ▪️Chives 🍳 Instructions 1️⃣ Slice the tomato and gherkins thinly. Remove the tough center from the lettuce leaves, keeping only the tender parts. Mash the hard-boiled eggs with a fork. Toast the bread slices. 2️⃣ Slice the chicken breasts horizontally. Cook them in a knob of butter until nicely golden. In the same pan, cook the bacon until crispy. 3️⃣ In a bowl, add the egg yolk, mustard, and a pinch of salt. Whisk vigorously while gradually adding the oil to make the mayonnaise. Once ready, add the mashed hard-boiled eggs and chives. Mix everything together. 4️⃣ Spread the egg mixture onto a slice of bread. Add the chicken breast, a few slices of gherkins, a tomato slice, lettuce, and a few bacon slices. Top with another slice of bread and repeat for the second layer. 5️⃣ Toast the club sandwich in a hot pan to crisp up the bread. Remove the crusts and cut in half to create triangles. It’s ready! #foodporn #FoodTok #clubsandwich #chicken #sandwich

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Sunday 14 June 2026 16:50:11 GMT