@so____.24: مقادير الكيكة: دقيق: 220 غ كاكاو خام: 90 غ سكر: 300 غ بيكنج باودر: 1 م ص كربونات الصودا: ¼ م ص زبدة: 120 غ ذايبة ودافية حليب: 110 غ كريمة خفق سائلة: 110 غ بيض: 2 حبة + رشة فانيليا قهوة ساخنة: 200 مل مقادير غاناش الشوكولاتة: زبدة: 150 غ شوكولاتة داكنة: 400 غ كريمة خفق: 350 مل طريقة التحضير: القوالب: جهزي قالبين مقاس 20سم وحطي فيهم ورق زبدة من تحت والجوانب. المواد الجافة: اخلطي الدقيق + الكاكاو + السكر + البيكنج باودر + كربونات الصودا كلها مع بعض. المواد السائلة: ضيفي على المواد الجافة: الكريمة + الحليب + البيض + الفانيليا + الزبدة الذايبة + القهوة الساخنة. الخلط: قلبي بدون مبالغة بالخلط، بس لين يتجانس الخليط ويختفي الدقيق. الخبز: صبي الخليط بالقوالب. الفرن حرارة من الأسفل فقط 175° لمدة 40 إلى 45 دقيقة. التبريد: بعد ما تخرج من الفرن ب 25 دقيقة، لفيها بورق تغليف بلاستيك وهي دافية ودخليها البراد ليلة كاملة. والجناش كمان دخليه البراد ليلة كاملة. الحشو: ثاني يوم قطعي الكيك نصفين وحشيته بالجناش. التغليف: رجعي الكيك للبراد 4 ساعات قبل ما تضيفي عليه طبقة الجناش الأخيرة. ملاحظة: أنا سويت مقدارين عشان كيكة كبيرة. #ماتيلدا_كيك #كيكة_الشكولاته #foryou #fyp

🪽صِ

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 14 June 2026 17:26:45 GMT