Millefeuille haben sich einige von euch gewünscht 🥰 Seit meiner Kindheit gab es bei uns immer Millefeuille – heute zeige ich euch die schnelle Version mit fertigem Blätterteig 🤍 Ihr könnt das Rezept auch halbieren. 2pck Blätterteig á 275g Glasur: 250g Puderzucker + 1 TL Kakao für den dunklen Teil. Etwas Zitronensaft Etwas Puderzucker für den Blätterteig Vanille-Puddingcreme 900 ml Milch 6 Eigelbe 3 Pck. Vanillepuddingpulver 180 g Zucker 1/4 TL Salz 60g kalte Butter Eier, Puddingpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Mit etwas kalter Milch kräftig glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die restliche Milch in einem Topf erhitzen und eine Kelle von der warmen Milch unter die Eimischung rühren. Die angerührte Mischung dann in die Milch geben und weiter rühren, bis die Masse deutlich andickt und eine cremige Puddingcreme entsteht. (Ständig rühren, damit nichts gerinnt). Dann vom Herd nehmen, Butter unterrühren, abdecken und vollständig auskühlen lassen. _________ Blätterteig ausrollen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Mit Backpapier abdecken und ein weiteres Backblech darauflegen, damit der Teig beim Backen nicht aufgeht. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 bis 30 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, großzügig mit Puderzucker bestäuben und weitere 8 bis 10 Minuten backen, bis der Teig richtig goldbraun ist. Den Blätterteig jeweils durch drei teilen. Für die Füllung die vorbereitete Vanille-Puddingcreme in einen Spritzbeutel mit kleiner Öffnung füllen. Zwei Blätterteigschichten mit der Puddingcreme füllen und zusammensetzen. Für die Glasur ca. 250 g Puderzucker mit etwasZitronensaft zu einer sehr dicken, glatten Glasur anrühren. Einen kleinen Teil der Glasur abnehmen und mit etwas Kakao einfärben. Die oberste Blätterteigschicht mit der weißen Glasur bestreichen. Dann schnell die dunkle Glasur in Streifen auftragen und mit einem Zahnstocher das typische Millefeuille-Muster ziehen. Bereiter die dunkle Glasur schon vor, wenn die helle Glasur antrocknet, bekommt ihr das Muster nicht mehr hin. Ihr könnt die Ränder gerade schneiden. Es ist einfacher, wenn ihr das Millefeuille für 10 Minuten in die Gefriertruhe gebt. #millefeuille #sweets #vanille #blätterteig #puffpastry - @wafaaskueche