Củ dền (củ cải đường đỏ) là một loại rau củ giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: Củ dền 1. Hỗ trợ tim mạch Chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp cơ thể tạo ra oxit nitric. Giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu và có thể hỗ trợ giảm huyết áp. 2. Tăng sức bền khi vận động Nitrat trong củ dền giúp cơ bắp sử dụng oxy hiệu quả hơn. Nhiều vận động viên sử dụng nước ép củ dền để cải thiện hiệu suất tập luyện. 3. Giàu chất chống oxy hóa Chứa betalain (sắc tố tạo màu đỏ tím), có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do. 4. Hỗ trợ tiêu hóa Cung cấp chất xơ, giúp nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Có thể giúp giảm táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. 5. Tốt cho máu Chứa folate (vitamin B9), cần thiết cho quá trình tạo tế bào máu. Hỗ trợ sức khỏe phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi. 6. Hỗ trợ chức năng não Cải thiện lưu lượng máu đến não nhờ tác dụng giãn mạch của nitrat. Có thể giúp duy trì chức năng nhận thức khi tuổi cao. Thành phần dinh dưỡng nổi bật Trong 100 g củ dền có: Khoảng 43 kcal Chất xơ Folate (vitamin B9) Kali Mangan Vitamin C Lưu ý khi sử dụng Nước tiểu hoặc phân có thể chuyển màu hồng/đỏ sau khi ăn củ dền, đây là hiện tượng bình thường. Người bị sỏi thận do oxalat nên dùng vừa phải vì củ dền chứa tương đối nhiều oxalat. Người bị tiểu đường cần kiểm soát lượng ăn nếu dùng dưới dạng nước ép vì đường sẽ được hấp thu nhanh hơn. #tamsucunglinh #songkhoemoingay #chamsocsuckhoechudong #yeubanthan - @tamsucunglinh0