@moebayer: 🤍 بمناسبة السنة الهجرية، حبيت أحتفل بطريقة مختلفة وأعمل وصفة مستوحاة من رحلة الهجرة المباركة من مكة للمدينة. كتف خروف بالتمر ودبس التمر… وصفة فيها دفا، تاريخ، ونكهات بتحكي قصة. 🍖 كتف الخروف المقادير: * كتف خروف بلدي (٤ كيلو) * ٥ حبات بصل كبار * ١٢-١٥ حبة تمر * ٤ ورقات غار * ملعقتين كبار دبس تمر * ملعقتين كبار زيت زيتون أو ملعقة سمنة بلدية التتبيلة: * ملعقة كبيرة بودرة ثوم * ملعقة كبيرة هيل مجروش * ٤-٥ حبات هيل صحيح * ملعقة صغيرة فلفل أسود * نصف ملعقة صغيرة قرفة * نصف ملعقة صغيرة زنجبيل * ملعقة صغيرة زعفران * عصير نصف برتقالة * بشر برتقالة كاملة الطريقة: افركوا الكتف بالتتبيلة واتركوه بالثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة. طلعوه قبل الخبز بـ٣٠-٤٠ دقيقة. وزعوا البصل والتمر والغار بالصينية وحطوا الكتف فوقهم. اخبزوه على ٢٢٠° لمدة ٣٠ دقيقة، بعدها خففوا الحرارة لـ١٦٠° واتركوه ٣-٤ ساعات. 🍚 الأرز: ٤ كاسات رز بسمتي + عود قرفة + ٥ حبات هيل + حبتين لومي + ورقتين غار + عصارة الكتف + معلقة كبيرة بديل مرق + معلقة كبيرة ملح + منقوع زعفران. شوّحوا البهارات بالسمنة، أضيفوا الرز، بعدها عصارة الكتف وكملوا بمية مغلية لعقلة إصبع. أول ما تظهر الثقوب، أضيفوا الزعفران، غطوه واتركوه ٢٠ دقيقة. زينوه بالمكسرات والزبيب. #السنة_الهجرية #رأس_السنة_الهجرية #كتف_خروف_بالتمر #وصفات_عربية #وصفات_سهلة

Moe Bayer

Open In TikTok:

Region: DE

Monday 15 June 2026 09:30:21 GMT

11984

414

Music

Download

No Watermark .mp4 (13.72MB) No Watermark(HD) .mp4 (11.22MB) Watermark .mp4 (13.72MB) Music .mp3

Comments

دموع القلب 💝 :

عاشت ايدك مستحيل اكل شي حلو😳

2026-06-15 11:04:47

ام خالد 💛 :

صل الله عليه وسلم

2026-06-15 13:30:01

Josene Montelibano :

🥰🥰🥰 wow i will try this

2026-06-16 21:49:22

Nesreen K N :

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

2026-08-21 21:02:37

🩷Dima🩷 :

طريقه الرز لو سمحت

2026-06-15 15:06:01

سلام خان :

جرب الرز المديني 👌

2026-09-21 16:20:37

n.o6y :

صحه وعافيه

2026-06-20 14:42:11

Um_Matar4477 Albalooshi :

اللهم صل على محمد وال محمد

2026-06-20 11:03:32

To see more videos from user @moebayer, please go to the Tikwm homepage.