@misho_baeshen: أهل الدير .. التقييم عندكم ! بنستاهل الجنسية الديرية على هذي الطبخة ولا لا ؟ 😂 على الوصفه الي سويناها ثريد بامية بطعم لحمة ذايبة بامية متسبكة، ومرق يدخل القلب ومع الشنينة الباردة والفليفلة الخضراء هنا نقول الكلام الكبير 🤤 بالتعاون مع : @rosemaryjasmar المكونات لحم بعظمه حسب الرغبة بامية طازجة طماطم حمراء ومستوية جدا ثوم شرائح ثوم مهروس دهن او سمن للطبخ ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح حسب الرغبة رشة سكر لتعديل حموضة الطماطم خبز مقطع للتقديم شنينة باردة فليفلة خضراء الارشادات نسلق اللحم في قدر مناسب ونشيل الزفرة اول ما تطلع نضيف المطيبات والملح ونخلي اللحم يستوي تمام نعصر الطماطم ونصفيها لين نحصل على عصير صافي نقمع البامية ونجهزها ونخليها على جن في قدر واسع نذوب الدهن ونحمس شرائح الثوم نضيف قطع اللحم المسلوق ونقلبها مع الثوم والدهن نضيف معجون الطماطم ونحمسه شوي مع اللحم نضيف البامية ونقلب بحذر عشان ما تتكسر ولا تنهر نصب عصير الطماطم الطازج ونضيف من مرق اللحم نضيف الثوم المهروس والملح ورشة السكر لتوازن الطعم نخلي القدر يغلي بهدوء لين يتسبك المرق وتثقل النكهة في صينية كبيرة نوزع الخبز ونسقيه بمرق البامية الساخن نرتب اللحم والبامية فوق الوجه ونقدمها وهي حارة ما تكتمل الا بالخمس ومعها شنينة باردة وعضة فليفلة خضراء 🌿 وقت التحضير ساعة ونصف تقريبا الكمية تكفي 4 الى 5 اشخاص #ثريد_بامية #بامية_باللحم #وصفات_شعبية #طبخات_سهلة #غداء_اليوم