يُضاف مركب ثاني أكسيد التيتانيوم (TiO_2) – والذي يُعرف في عالم الصناعات الغذائية بالرمز E171 – إلى بعض المنتجات الغذائية، ومنها اللبن الرائب أو بعض منتجات الألبان والحلوى، لأسباب تجارية وفنية بحتة تتعلق بالمظهر الخارجي.
إليك الأسباب الرئيسية لوضعه:
تبييض اللون وزيادة النصوع: يُعد ثاني أكسيد التيتانيوم صبغة بيضاء شديدة الفعالية ولها قدرة عالية على عكس الضوء. يُستخدم لجعل لون اللبن الرائب يبدو شديد البياض، ناصعاً، وجاذباً للمستهلك، خاصة إذا كانت المكونات الطبيعية أو عمليات التصنيع تمنحه لوناً مائلاً للصفرة أو البهتان.
إخفاء العيوب البصرية: يساعد في توحيد لون المنتج وإخفاء أي تفاوت في الألوان الناتجة عن اختلاف جودة الحليب الخام أو الدهون المستخدمة.
تحسين القوام بصرياً: يمنح اللبن مظهراً يبدو أكثر كثافة وتجانساً (كريمي) من الناحية البصرية.
2026-06-15 16:36:46
9
مهند 🇺🇸❤️ :
والدخان ؟
2026-06-15 14:07:06
1
سيف حوامده :
وانا اقول ليش زاكي
2026-06-15 16:35:15
4
أبن ألأردنہ🇯🇴 :
الحمد لله عندي حجه تشتري لبن مخيض وتعمل جميد يكفي لكل السنه .ما نشتري من السوق ابداا
2026-06-15 14:13:08
4
Jomanah :
طيب الكسبح اوكي
2026-06-16 07:26:08
1
khalid الرويلي🩵 :
يعني يورانيوم والا وش
2026-06-15 19:05:39
3
Toukan :
نفس الماده الي تستخدم في اللبن والجبنة واللبنه روحوا فتشوا اغلب المصانع تستخدمها
2026-06-15 13:39:16
9
3'qamarh💜🕊 :
اتوقع يقصد مصنع بالمحلات التجاريه..مو اسر منتجه لان منتجاتهم نظيفه و بموسمها
2026-06-16 00:50:25
1
rj27.1 :
يزم الجميد اتركوه بحالو مكيفين عليه
2026-06-15 22:49:35
1
شام :
حتى الجميد سائل مش مثل زمان اول كان افضل تقول مخلوط ماده جبس
2026-06-16 00:30:16
1
خالد الخالدي 🇸🇦 911🇸🇾 :
يا أخي هو اللي عم يجيب راسي 😴
2026-06-15 11:06:30
3
ليث❤️أبن♥️الاردن🇯🇴 :
رؤيا الاول في الأردن 🥰🥰
2026-06-15 19:46:18
1
Linda Aljamal :
وبعدين معاك علمتو كل اشي كويس
2026-06-15 20:48:20
1
⚔️🇯🇴سهيل أبوالعسل🇸🇦⚔️ 101 :
اغلب الجميد نسويه بالبيت او نشتريه من البيوت الي تسويه ما نشتريه صناعي ومهو ضروري تشتريه تجاري لانه متوفر طبيعي من البيوت
2026-06-15 23:21:05
1
Hijazi Hijazi :
الجميد الاصلي لونه ابيض على صفار خفيف اما اللي بكون ناصع البياض بكون مو اصلي
2026-06-15 20:58:44
1
strong life :
هذه المادة ثاني أكسيد التيتانيوم أو ما يسميه التجار ( مبيض ) هذه كانت تستخدم في الطحينة والمطاعم لبيع الحمص من أجل إظهار أن الطحينة لونها ابيض وكذلك الحمص . لهذا وجب الحذر منها . طريقة تبييض الحمص بشكل طبيعي هي بإضافة الثلج عند طحن الحمص ووضع الليمون وهذه مواد طبيعية غير ضارة
2026-06-15 15:01:38
1
F :
ربي يحفظكم جميع 🌷
2026-06-16 04:32:49
0
To see more videos from user @royanews, please go to the Tikwm
homepage.