🍗 دجاج وأرز في صينية واحدة | وصفة سهلة وشهية السلام عليكم 👋 إذا كنتم من محبي أطباق الدجاج والأرز، فهذه الوصفة تستحق التجربة. دجاج متبل بخليط من البهارات اللذيذة يُطهى فوق الأرز، مما يمنح الأرز نكهة غنية أثناء الطهي. النتيجة دجاج طري وأرز مفلفل مليء بالنكهات، وكل ذلك في صينية واحدة. 📝 المقادير للتتبيلة: • ملعقة صغيرة بودرة بصل • ملعقة صغيرة بقدونس مجفف • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة • ملعقة صغيرة كمون • ملعقة صغيرة بابريكا • ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون • نصف ملعقة صغيرة سماق • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود • نصف ملعقة صغيرة كركم • ملعقة كبيرة عصير ليمون (15 مل) • ملعقة كبيرة خل (15 مل) • ملعقة كبيرة صلصة صويا (15 مل) • ربع كوب زيت زيتون (60 مل) • دجاجة كاملة مقطعة للأرز: • بصل مفروم (60 غرام) • جزر مقطع مكعبات (60 غرام) • ثوم مفروم (10 غرامات) • عود قرفة • ورقتا غار • كوبان ماء (500 مل) • أرز بسمتي سيلا طويل الحبة، مغسول ومنقوع (400 غرام) • فلفل رومي مقطع مكعبات (60 غرام) • حبتان من الفلفل الحار • ملعقة صغيرة ملح • ملعقة صغيرة مرق خضار • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود • نصف ملعقة صغيرة كركم • القليل من الزيت النباتي • بازلاء مجمدة (60 غرام) • ذرة مجمدة (60 غرام) • ثلاثة أكواب ماء (750 مل) • زبدة مذابة • بقدونس مفروم للتزيين 👨‍🍳 طريقة التحضير تُمزج جميع مكونات التتبيلة جيدًا. يُتبل الدجاج ويُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يُضاف البصل والجزر والثوم وعود القرفة وورقتا الغار والماء إلى صينية مناسبة للفرن. يُوضع الشبك فوق الصينية وتُرتب عليه قطع الدجاج. يُسكب ما تبقى من التتبيلة فوق الدجاج. يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يُرفع الشبك مع الدجاج جانبًا. يُضاف الأرز والفلفل الرومي والفلفل الحار والملح ومرق الخضار والفلفل الأسود والكركم والزيت والبازلاء والذرة والماء إلى الصينية. تُخلط المكونات جيدًا. يُعاد الشبك والدجاج فوق الأرز. تُغطى الصينية بورق الزبدة وورق الألمنيوم. تُخبز لمدة 25 دقيقة إضافية. يُدهن الدجاج بالزبدة المذابة. يُزين بالبقدونس المفروم. يُقدم ساخنًا. 📌 احفظوا الوصفة لتجربتها لاحقًا، وأخبرونا في التعليقات: ما هي طريقتكم المفضلة لتحضير الدجاج مع الأرز؟ #دجاج_وأرز #أرز_بسمتي #وصفات_دجاج #طبخ_سهل #غداء_عائلي - @ouryemenikitchen