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@h.linh3389: Em một lòng vì anh, nhưng anh mở lòng vì ai ???#gaixinhtiktok #trending #xuhuong #xuhuong #gaixinh

𝑯𝒂̀ 𝑳𝒊𝒏𝒉 𝑴𝒂𝒓𝒌𝒆𝒕
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Monday 15 June 2026 19:08:34 GMT
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Cornetti sfogliati con lievito madre 150 g di lievito madre 260/270 ml latte 1 cucchiaino miele 250g farina 00 250g farina Manitoba 100 g zucchero 1 tuorlo (l albume ci serve alla fine) 1 pizzico di sale 20 g burro a ta Aroma a piacere Per la sfogliatura Burro morbido a pomata qb Zucchero qb Glassatura Albume + 2 cucchiai di latte Nel boccale del bimby mettere :latte /miele /lievito madre :1 minuto e 30 sec /37 gradi /vel 3 Aggiungere zucchero /tuorlo /aroma:20 secondi /vel 3 Farine : 2 minuti / spiga Poi ancora: 2 minuti / spiga aggiungendo con lame in movimento il sale e burro, un pezzetto per volta. Trasferire l impasto sul tavolo e formare una palla, mettere a raddoppiare in una ciotola coperto. A raddoppio avvenuto, dividere in 8 parti uguali che poi faremo delle palline. Stendere ogni pallina della grandezza un po più piccola di un piatto. Sopra ogni disco spalmare un velo di burro e un velo di zucchero fino a finire i 7 dischi. L ultimo non dovrà essere né unto, né polverizzato con zucchero ( dovrà rimanere pulito. Coprire con pellicola e lasciare in frigorifero per 2 ore ( dovrà indurire il burro). Dopo il riposo stendere con il mattarello, piano piano in un disco abbastanza grande. Tagliare in 8 parti come nel video e formare i cornetti. Lasciare triplicare il volume coperto da pellicola. A lievitazione terminata spennellare con l albume e latte e infornare in forno già caldo 200 gradi statico per 5 minuti poi abbassare a 170 gradi per altri 15 minuti Buon divertimento ☺️
Cornetti sfogliati con lievito madre 150 g di lievito madre 260/270 ml latte 1 cucchiaino miele 250g farina 00 250g farina Manitoba 100 g zucchero 1 tuorlo (l albume ci serve alla fine) 1 pizzico di sale 20 g burro a ta Aroma a piacere Per la sfogliatura Burro morbido a pomata qb Zucchero qb Glassatura Albume + 2 cucchiai di latte Nel boccale del bimby mettere :latte /miele /lievito madre :1 minuto e 30 sec /37 gradi /vel 3 Aggiungere zucchero /tuorlo /aroma:20 secondi /vel 3 Farine : 2 minuti / spiga Poi ancora: 2 minuti / spiga aggiungendo con lame in movimento il sale e burro, un pezzetto per volta. Trasferire l impasto sul tavolo e formare una palla, mettere a raddoppiare in una ciotola coperto. A raddoppio avvenuto, dividere in 8 parti uguali che poi faremo delle palline. Stendere ogni pallina della grandezza un po più piccola di un piatto. Sopra ogni disco spalmare un velo di burro e un velo di zucchero fino a finire i 7 dischi. L ultimo non dovrà essere né unto, né polverizzato con zucchero ( dovrà rimanere pulito. Coprire con pellicola e lasciare in frigorifero per 2 ore ( dovrà indurire il burro). Dopo il riposo stendere con il mattarello, piano piano in un disco abbastanza grande. Tagliare in 8 parti come nel video e formare i cornetti. Lasciare triplicare il volume coperto da pellicola. A lievitazione terminata spennellare con l albume e latte e infornare in forno già caldo 200 gradi statico per 5 minuti poi abbassare a 170 gradi per altri 15 minuti Buon divertimento ☺️
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