@valigiainfarinata: 🍅🍋 Pasta FRESCA e CREMOSA LIGHT con pomodorini, ricotta e limone 🌿 Un primo piatto semplice, veloce e pieno di sapore, perfetto per le giornate estive. ✨ Ingredienti per 4 persone * 320 g di pasta * 250 g di ricotta * 250 g di pomodorini Pachino * aglio * 1 limone non trattato * Olio extravergine d’oliva q.b. * Sale q.b. * Pepe q.b. * Basilico fresco ✨ Procedimento • Tagliate a metà i pomodorini Pachino e conditeli con olio extravergine d’oliva, aglio, sale e pepe. • Cuoceteli in friggitrice ad aria a 180°C per circa 12 minuti, fino a quando saranno morbidi e leggermente caramellati. • In una ciotola mescolate la ricotta con succo di limone e scorza grattugiata. • Lessate la pasta in abbondante acqua salata e conservate un mestolo di acqua di cottura. • Trasferite la pasta scolata in una padella, unite la crema di ricotta e i pomodorini cotti. • Aggiungete un mestolo di acqua di cottura, o quanto basta, per ottenere una consistenza cremosa e avvolgente. • Impiattate e completate con altra scorza di limone grattugiata e foglie di basilico fresco. Una ricetta facile e profumata, dove la dolcezza dei pomodorini incontra la cremosità della ricotta e la freschezza del limone. Perfetta quando si ha voglia di qualcosa di leggero ma ricco di gusto. 💛 #ricettefacili #pastalover #cucinaitaliana #valigiainfarinata pastafattaincasa ricettefacili ricottaelimone pomodorinipachino cucinaitaliana ricetteestive #ismypassiοns friggitriceadaria foodlover pranzoveloce

Alessia Biscia

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Monday 15 June 2026 20:20:11 GMT