@ericnipponkitchen: "Mapo Tofu (Mabo Dofu) マーボードーフ" adalah hidangan khas Tiongkok, khususnya dari wilayah Sichuan, yang telah disesuaikan dan sangat populer dalam kuliner Jepang sebagai salah satu masakan Chuka (masakan Tionghoa yang disesuaikan dengan lidah Jepang). 😊 Hidangan ini paling umum ditemukan di rumah-rumah maupun restoran di Jepang. Versi Jepang umumnya dibuat dengan tingkat kepedasan yang lebih ringan agar lebih sesuai dengan preferensi rasa masyarakat lokal. Follow @ericnipponkitchen buat resep harian! BAHAN: 1 KOTAK TAHU SUTRA 1 BATANG DAUN BAWANG (BAGIAN BATANG PUTIH) 200 DAGING SAPI GILING 3 SDM MISO 1 SDM BAWANG PUTIH PARUT 1 SDM JAHE PARUT 2 SDM MINYAK WIJEN 1 SDM SAKE MASAK 2 SDM KECAP ASIN 2 SDT KALDU AYAM BUBUK 3 SDM TEPUNG MAIZENA 400 ML AIR CHILI OIL SECUKUPNYA CARA MEMBUAT: 1. Potong tahu menjadi bentuk dadu dan cincang halus bagian putih batang daun bawang. 2. Masukkan semua bahan (daging giling, batang daun bawang cincang, miso, jahe parut, bawang putih parut, minyak wijen, sake, kecap asin, kaldu ayam bubuk, tepung maizena, dan air) ke dalam mangkuk tahan panas. Aduk hingga rata. 3. Tutup mangkuk dengan plastic wrap, lalu panaskan di microwave dengan daya 600w selama 5 menit. 4. Setelah dipanaskan, buka plastik wrapnya, masukkan tahu sutra yang sudah dipotong tadi, lalu aduk perlahan agar tahu tidak hancur. 5. Tutup kembali dengan plastik wrap, dan panaskan lagi di microwave dengan daya 600w selama 5 menit. 6. Siap disajikan! Note: Resep ini tidak menggunakan bumbu pedas seperti resep aslinya. Bagi yang menyukai pedas, silakan tambahkan rayu (minyak cabai), gochujang, atau doubanjiang sesuai selera. #mapotofu #resepmapotofu #mabotofu #japanesefood #reseptahu

1534

To see more videos from user @ericnipponkitchen, please go to the Tikwm homepage.