@foodmania111: 🍤 Knoblauch-Garnelen in cremiger Sahnesauce mit Reis Portionen: 2–3 Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Zutaten Für die Garnelen * 300 g Garnelen (geschält, küchenfertig) * 1 EL Olivenöl * 3 Knoblauchzehen, fein gehackt * 1 TL Paprikapulver * Salz & Pfeffer Für die Sauce * 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt * 2 EL Tomatenmark * 250 ml Kochsahne * 100 ml Gemüse- oder Fischfond * 1 TL Paprikapulver * 1 Prise Chiliflocken (optional) * Salz & Pfeffer Für die Beilage * 200 g Basmatireis * Frische Petersilie zum Garnieren ⸻ Zubereitung 1. Reis kochen Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten. 2. Garnelen würzen Die Garnelen mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. 3. Garnelen anbraten Eine große Pfanne erhitzen und die Garnelen 1–2 Minuten pro Seite scharf anbraten. Kurz vor Ende den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden mitbraten. Die Garnelen anschließend aus der Pfanne nehmen. 4. Cremige Sauce zubereiten In derselben Pfanne die Schalotte glasig anschwitzen. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. Mit Fond und Kochsahne ablöschen. Paprikapulver, Salz, Pfeffer und nach Wunsch Chiliflocken einrühren. Alles 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird. 5. Garnelen zurück in die Sauce geben Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und 2 Minuten in der Sauce ziehen lassen. 6. Anrichten Den Reis mittig auf einen Teller oder in eine Schüssel geben. Die Knoblauch-Garnelen mit der cremigen Sauce rundherum verteilen. Mit frischer Petersilie und etwas schwarzem Pfeffer garnieren. #FoodTok #EasyRecipes #FoodTok #protein #rezept

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Tuesday 16 June 2026 05:02:26 GMT