@lonebyte89: Темпура из баклажанов Ингредиенты для кляра: * 1 стакан газированной воды (200 мл) * 1 яйцо * 1 стакан муки * Соль Приготовление: * Перед тем как нарезать баклажаны, приготовьте кляр и хорошо разогрейте масло. Чтобы баклажаны не потемнели и не стали мягкими, сразу после нарезки окунайте их в кляр и обжаривайте. * Кляр для темпуры должен быть немного густоватым. При необходимости можно добавить ещё немного муки «на глаз», поэтому используется всё яйцо целиком. * Нарезайте баклажан вместе с кожурой, не доходя до мягкой внутренней части с семенами. Эта часть слишком мягкая и плохо держится в темпуре. * Обязательно опускайте кусочки в горячее масло по одному. * Оставшиеся части баклажана можно нарезать кубиками, приправить специями и приготовить в духовке или на сковороде. Да, эта темпура требует немного больше времени, но получается невероятно хрустящей и вкусной, как идеальная закуска. 🫠👌🏻

Готовим вкусно

Open In TikTok:

Region: KZ

Tuesday 16 June 2026 05:47:34 GMT