@balqisweet: رولات الشوكولاتة للعجينة: 560 غ دقيق (4½ أكواب) 200 مل حليب (كوب)+100 مل ماء (½ كوب+بياض بيضة+80 مل زيت (حوالي ½ كوب)+75 غ سكر (4 ملاعق كبيرة)+ 10 غ خميرة فورية(ملعقة كبيرة )+نص م/وسط ملح للعجينة بالكاكاو ملعقتين ونص كبيرة بودرة الكاكاو+٣ملاعق ماء+ملعقتين زيت الطريقة: حطي الدقيق في زبدية وسوي حفرة بالنص، ثم أضيفي الخميرة والسكر والحليب الدافئ والماء الدافئ، واتركيها 5 دقايق. بعدها أضيفي بياض البيض والزيت والملح، واعجني لين تتكون عندك عجينة ناعمة ومتجانسة. قسمي العجينة قسمين متساويين. خذي قسم وأضيفي له الكاكاو والماء والزيت الخاص بالعجينة البنية، واعجنيه لين يتوحد اللون.(كملت عجن بيدي واخذت نتيجة افضل) غطي العجينتين وخليهم يختمروا لين يتضاعف حجمهم.. افردي العجينة البيضاء، وحطي العجينة البنية بالنص، ثم سكري عليها بالعجينة البيضاء من كل الجهات. افرديها بحجم 20سم*40سم تقريباً مع رشة دقيق. قطعي العجينة إلى مثلثات متساوية، وحطي شوي من كريمة البندق في الطرف العريض لكل قطعة، ثم لفيها مثل الكرواسون. رصيها في صينية وخليها تختمر مرة ثانية لما تنتفخ.. تروح على فرن حرارته 180 درجة مدة 30 دقيقة وبعدين احمرها من فوق اول ماتخرج ادهنها زبدة وارش عليها سكر بودرة وبالعافيه

بلقيس

Open In TikTok:

Region: SA

Tuesday 16 June 2026 08:34:54 GMT