@mesecym_: Ce gâteau au chocolat fondant limite coulant est tout simplement DINGUES Sans farine, sans gluten, et vous pouvez même en réaliser une version sans lactose avec du chocolat sans lactose. 👌🏻 Enregistrez et partagez cette recette de gâteau au chocolat à cœur fondant.  Laissez-moi un ❤️ en vous abonnant a @mesecym_ 👩🏻‍🍳  et dites-moi en commentaire si on est d'accord : c'est complètement irrésistible 🍫🤤 Ingrédients pour un moule à gâteau de 23 cm : -270 g de beurre doux,  - 270 g de chocolat noir - 90 g de cacao en poudre non sucré - 1 pincée de sel - 9 gros œufs - 320 g de sucre - Crème fouettée, glace ou crème anglaise pour servir (facultatif, car c’est délicieux nature). Preparation : - Préchauffez le four à 180 °C, - Beurrez ou vaporisez un moule d'huile et tapissez le fond de papier sulfurisé. . - Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble dans un bol, tamisez-y le cacao en poudre et le sel, remuez jusqu'à obtenir une préparation lisse - Réservez  - Séparez les blancs des jaunes d'œufs : placez les blancs dans le bol d'un batteur et les jaunes dans un autre grand bol.  - Ajoutez 165g de sucre (gardez le reste pour les blancs 👇🏻) aux jaunes et battez au batteur pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange blanchisse, devienne léger et épais. - Pendant ce temps,  battez les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes - Ajoutez progressivement le reste du sucre, en continuant de battre jusqu'à ce que les blancs soient fermes et brillants. - Versez le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en remuant délicatement. Incorporez ensuite les blancs d'œufs en neige, en 3 fois, en veillant à ne pas les faire retomber. -  Divisez cette préparation en trois et versez-en les 2/3 dans le moule, - Versez le reste de la pâte dans un bol, couvrez-le de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur - Faites cuire le gâteau pendant environ 25min, surveillez, Il doit être moelleux, avec un centre légèrement humide, presque comme un brownie - Laissez-le refroidir complètement dans le moule. - RePréchauffez le four à 180 °C  et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Réservez - Une fois le gâteau refroidi, étalez uniformément le tiers de pâte restant (conservé au réfrigérateur) sur le gâteau à l'aide d'une spatule. - Faites cuire le gâteau pendant 10 à 15mi', jusqu'à ce qu'une fine croûte se forme sur le dessus, tout en laissant le centre légèrement moelleux - Sortez-le du four et laissez-le reposer 10 min avant de le servir avec de la crème fouettée, de la glace ou de la crème anglaise mais c'est facultatif parce qu'il est délicieux tout seul 😍 J'ai hâte d'avoir votre avis si vous testez ! Pensez a enregistrer pour plus tard et a vous abonner 👉🏻 @mesecym_ 😍👩🏻‍🍳 . . #fondant #trendsfood #foryou #viralrecipes #chocolate repost loletabyloleta coulant chocolat volcanchocolat

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Tuesday 16 June 2026 09:14:56 GMT