@nefisyemektarifleri: Kıymalı Patlıcan Sarma 🤌🏻😋 Az yağ ile kızartma lezzetinde kıymalı patlıcan sarma hazırladık! 🤤 Denemek için kaydetmeyi unutmayın! 📌 📲 Detaylı tarife, deneyenlerin yorum ve fotoğraflarına Nefis Yemek Tarifleri uygulamasında “Kıymalı Patlıcan Sarma” araması yaparak ulaşabilir, siz de bu nefis tarifi defterlerinize ekleyebilirsiniz. 📙✨ Malzemeler 2 adet bostan patlıcan Sıvı yağ Kıymalı harcı için; 600 g kıyma 1 adet kuru soğan Çeyrek demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı sıcak su (400 ml) 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Bostan patlıcanları ince ince dilimledikten sonra 15-20 dakika tuzlu suda bekleterek acısının çıkmasını sağlayalım. Patlıcanları mutfak havlusu ile iyice kurulayıp fırın tepsisine dizelim. Arkalı önlü çok az yağlayalım ve önceden ısıtılmış 190 °C fırında 15 dakika pişirelim. Kıymalı harcı için karıştırma kabına kıyma, rendeleyip suyu sıkılmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları alarak güzelce yoğuralım. Patlıcan dilimlerinin üzerine harçtan alarak yayalım ve rulo şeklinde saralım. Fırın tepsisine aldığımız patlıcan ruloların üzerine tüm malzemeleri karıştırarak hazırladığımız sostan gezdirelim. Islattığımız pişirme kağıdı ile de üzerini kapatarak önceden ısıttığımız 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 30 dakika pişirelim. Sürenin sonunda üzerinden pişirme kağıdını alıp 10 dakika daha pişirerek fırından alalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun! #nefisyemektarifleri #tarif #bugünnepişirsem #food #TiktokMutfağı