@marcelpaa: Anzeige | Aus meinem Griechenland-Urlaub habe ich euch diese mediterranen Oliven Ciabattas mitgebracht. 🌿🫒 Mit aromatischen griechischen Oliven, bestem Olivenöl und einer herrlich luftigen Krume wird dieses Brot zu einem echten Geschmackserlebnis. Perfekt für den Apéro, zum Grillieren oder einfach pur mit etwas Olivenöl geniessen. Rezept für 8 Ciabattas👇 Sauerteig Vorteig: 60 g Wasser, warm 10-20 g Sauerteig 60 g Weissmehl Biga: 350 g Wasser 3 g Frischhefe 450 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550 oder Manitoba-Mehl) 230 g Hartweizenmehl Hauptteig: Sauerteig Vorteig Biga 260 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550) 280 g Wasser, kalt 5 g Frischhefe 15 g Salz 40 g griechisches Olivenöl 150-250 g griechische Oliven z. B. Kalamata & grüne Oliven etwas Rosmarin, Oregano oder grobes Salz (optional) ➡️Video auf YouTube.com/marcelpaa ➡️Rezept: marcelpaa.com #ciabatta #olivenbrot #olivenciabatta #griechenland #marcelpaa #einfachbacken

Marcel Paa - einfach backen

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Tuesday 16 June 2026 15:02:05 GMT