@mervesbakery_: Einfaches Pad Thai mit Hähnchen ✨ Zutaten • 250 g Reisnudeln • 300 g Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten • 2 Eier • 1 rote Zwiebel oder normale Zwiebel, fein gewürfelt • 1–2 Knoblauchzehen, gepresst (oder 1 TL Knoblauchpulver) • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten • Optional: Soja- oder Erbsensprossen • 2 EL Sonnenblumenöl Für die Sauce: • 5 EL Sojasauce • 5 EL Austernsauce • 2 EL Ketchup • 1–2 EL Zucker (am besten brauner Zucker) • Saft von ½ Limette Zum Servieren (optional): • Gesalzene Erdnüsse • Limettenspalten ⸻ Zubereitung 1. Reisnudeln vorbereiten • Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. • Dafür meist mit kochendem Wasser übergießen und etwa 8–10 Minuten ziehen lassen. • Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und beiseitestellen. 2. Hähnchen anbraten • Das Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. • Die gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten. • Knoblauch bzw. Knoblauchpulver hinzufügen. • Das Hähnchen dazugeben und rundum goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist. 3. Sauce hinzufügen • Sojasauce, Austernsauce, Ketchup, Zucker und Limettensaft direkt in die Pfanne geben. • Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen. 4. Eier dazugeben • Das Hähnchen zur Seite schieben. • Die Eier in die freie Pfannenseite geben und unter Rühren stocken lassen. • Anschließend mit dem Hähnchen vermengen. 5. Nudeln untermischen • Die vorbereiteten Reisnudeln in die Pfanne geben. • Alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. 6. Servieren • Mit Frühlingszwiebeln und nach Wunsch mit Soja- oder Erbsensprossen garnieren. • Optional mit gesalzenen Erdnüssen und etwas Limette servieren. #padthai #asianfoods #dinner #einfacherezepte #simplerecipe

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Tuesday 16 June 2026 15:36:46 GMT