@cnuryagdy_: Безе Белок 120г Сахар 240г Крахмал 30г Сок лимона 🍋

sqwirtoslaw :

вам не переплюнуть этот рецепт

💕Лялічка 💕 :

mafff85 :

Лимон нужен чтобы не пахло яйцам если я не ошибаюсь

Captain Nemo :

Чёт бесят уже.🤔

kiril1ka :

Берем белка?

cosmolina_taro :

Для стабилизации, ребята)) лимонный сок или кислота используется для стабилизации пены. Ну и вкус он значительно улучшает))

𝘢𝘪︎𝘬𝘢︎.𝘯𝘢︎ ҉ :

«Отрыв фляги»

Светлана Ивановна :

Проработала кондитером 40 лет и всегда мы белки охлаждали перед тем как взбить, первый раз вижу , что белок греют на водяной бане.

Valentina :

лимонная кислота нужна для стабилизации билка

qwertyuiop :

лимон или лимонная кислота нужна для стабильности массы.она получается более плотной и стабильной.лучше взбивается масса

Maryam Imomzoda :

Для баланса вкуса

Жанна :

Нурик ты классный.И готовишь ух.

Засухина Анна :

сначала, задний план

irina.borchsh.81 :

Сок лимона добавляют для кислинки,но главное,что бы легко и быстро взбить белки.

Dilya_deti :

Хочу к вам на работу чисто поЖжжжрать 🤣

debi byati :

лимон нужен для стабилизации

Тг:NT🏀👩‍🍳 :

Лимонный сок стабилизирует и улучшает текстуру

Лергъяхар :

меня удивляет где шапочки и маски 😳😳

angelikkk :

Для белого цвета белка нужен лимон)🍋

gala :

сок лимона или лимонная кислота с ней меренга становиться крепче,пышнее,стабильнее

МОРЩИНИСТЫЙ :

интересно что думает хозяин заведения о такой расточительности

~ team :

а ты главный повар??

~𝑺𝒂𝒗𝒂~ :

так это же базовый рецепт Павлова, не? (только тут вместо базовых ягод по типу клубники использовали маракую)

kkat_123😈 :

лимон выступает как антисептик!!!!!

тгк: Гвардия Макса :

Белка 🐿️во