@pancake_eden: PANCAKE FOCACCINE 🍅🫒** Ci siamo ispirati alle focaccine. Solo senza forno, senza lievitazione, pronti in 10 minuti. Nell'impasto yogurt greco e un uovo: più leggeri di una focaccina classica, morbidissimi. Perfetti per aperitivo, merenda salata, o per quando avete voglia di qualcosa di diverso. INGREDIENTI (per 6-7 pancake) 95 g farina 00 1 cucchiaino lievito per salati 1 punta bicarbonato 1/2 cucchiaino sale 1 uovo 80 g yogurt greco 60 g latte 1 cucchiaio olio EVO Q.b. pomodorini Q.b. olive COME FARE – Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola. – In un'altra, amalgamate uovo, yogurt, latte e olio EVO. – Unite e mescolate poco. Va bene se l'impasto è un po' grumoso. – Scaldate la padella a fuoco medio-basso. Versate circa 2 cucchiai di impasto per ogni pancake. – Premete sulla superficie 1-2 pomodorini tagliati a metà e 2-3 olive. – Cuocete con il coperchio da un solo lato per 6-7 minuti (sono pronte quando il centro è asciutto). – Serviteli con un filo di olio EVO e sale grosso. BUON PANCAKE : ) TRUCCO EDEN: se volete la superficie dorata senza girarli, passateli in friggitrice ad aria a 200°C per 2 minuti. Dorati sopra e morbidi dentro. . #pancakeeden #pancakesalati #aperitivo #pancake #savorypancakes

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Tuesday 16 June 2026 16:10:54 GMT