@annagagliardo_: ZUCCHINE PASTELLA TE Ingredienti 3/4 zucchine piccole 120 gr di farina 40 gr di formaggio grattugiato 1 uovo 120 ml di acqua frizzante fredda 2/3 foglie di basilico sale q.b. pepe q.b. olio per friggere io uso il girasole Procedimento Dopo averle lavate tagliatele molto sottili Aggiungiete il sale fino e lasciatele riposare almeno una mezz'oretta Nel frattempo preparate la pastella..in una ciotola mettete farina, formaggio grattugiato,sale e pepe e mescolate Aggiungete poi l'acqua frizzante fredda ed un uovo e amalgamate bene aggiungete poi il basilico spezzettato e le zucchine ben strizzate e asciugate mescolate bene tutti gli ingredienti Ora in una padella con olio caldo prendete un cucchiaio oleato e formate le frittelle rigirandole e quando sono dorate mettetele su carta assorbente ...si possono mangiare calde ma anche fredde BUONISSIMEEE 😋😋😋😋 #frittelle #zucchine
