Chocolate Chip Cookies 🍪 Zutaten • 150 g geschmolzene Butter • 1 Eiweiß • 2 Eigelb • 200 g brauner Zucker • 50 g weißer Zucker • 220 g Mehl • ¾ TL Natron • 1 TL Salz • 1 EL Vanilleextrakt • 150 g dunkle Schokolade, grob gehackt Zubereitung 1. Braunen Zucker, weißen Zucker und die geschmolzene braune Butter in einer Schüssel verrühren. 2. Eigelb und Eiweiß dazugeben und alles gut mixen. 3. Mehl, Natron und Salz hinzufügen und mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben. 4. Vanilleextrakt dazugeben und kurz vermischen. 5. Die gehackte dunkle Schokolade unterheben. 6. Mit einem Eisportionierer Teigkugeln formen und auf ein Blech setzen. 7. Oben noch einige Schokostückchen zur Deko auf die Cookies drücken. 8. Die Teigkugeln mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach legen. 9. Anschließend bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 11–13 Minuten backen (je nach Backofen). 10. Sobald die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich aussieht, aus dem Ofen nehmen – die Cookies backen auf dem Backblech noch nach und werden fester. 11. Paar Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann genießen . 💗 Chocolate Chip Cookies 🍪 Ingredients • 150 g melted butter • 1 egg white • 2 egg yolks • 200 g brown sugar • 50 g white sugar • 220 g flour • ¾ tsp baking soda • 1 tsp salt • 1 tbsp vanilla extract • 150 g dark chocolate, roughly chopped Instructions 1. Mix the brown sugar, white sugar, and melted brown butter in a bowl. 2. Add the egg yolks and egg white, then mix well. 3. Add the flour, baking soda, and salt, and gently fold everything together with a spatula. 4. Add the vanilla extract and mix briefly. 5. Fold in the chopped dark chocolate. 6. Use an ice cream scoop to form dough balls and place them on a baking tray. 7. Press a few extra chocolate chunks on top for decoration. 8. Freeze the dough balls for at least 1 hour. 9. Bake at 175°C (350°F) top and bottom heat for 11–13 minutes (depending on your oven). 10. Once the edges are golden brown and the center still looks soft, remove them from the oven – the cookies will continue baking on the hot baking tray and become firmer. 11. Let them cool on the baking tray for a few minutes, then enjoy. 💗 #bakingrecipe#chocolatechipcookie#bakingtok#cookie - @cloudybakesofficial