🥒🍅 Летний салат из огурцов и помидоров в томатном соку 🛒 Ингредиенты * 🥒 Огурцы — 300 г * 🍅 Помидоры — 500 г * 🌿 Кинза и укроп — по вкусу (если не любите кинзу, можете её не добавлять) * 🧂 Соль — 1 ст. л. без горки * 🥄 Сахар — 1 ст. л. с горкой * 🌭 Дижонская горчица — 1 ст. л. * 🧄 Чеснок — 4 зубчика * 🍋 Сок ¼ лимона * ⚫ Чёрный перец — по вкусу * 🌶️ Красный молотый перец — по желанию 🍅 Для томатной заливки * 💧 Вода — 400 мл (фильтрованная или заранее кипячёная и охлаждённая) * 🍅 Томатная паста — 3 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление 1. 🥒 Огурцы нарежьте кружочками. 2. 🍅 Помидоры нарежьте небольшими дольками. 3. 🥣 Переложите овощи в глубокую миску. 4. 🧂 Добавьте соль, сахар, дижонскую горчицу, измельчённый чеснок, сок лимона, чёрный перец и мелко нарезанную зелень. 5. 🥄 Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить овощи. 6. 🫙 Переложите салат в контейнер или банку с крышкой. 7. 🍅 В миску, где смешивали салат, налейте 400 мл холодной воды, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте до однородности. 8. 🥤 Получившейся томатной заливкой залейте овощи. 9. ❄️ Закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 3–4 часа. ✨ За это время овощи пропитаются ароматной томатной заливкой и станут ещё вкуснее. А оставшийся томатный сок можно подать как самостоятельный соус к мясу или шашлыку. 😋🔥🍢 #огурцыпомидоры #салаткшашлыку #соусдляшашлыка #летнийсалат #fyp - @newtiktok7770