@sanaoksanalv: БЫСТРЫЙ БОРЩ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И ВАРЁНОЙ СВЁКЛОЙ /ГОТОВИМ БОРЩ БЫСТРО И ВКУСНО #борщ #суп #еда #food ********************** Яркий, ароматный, насыщенный домашний борщ на курином бульоне ❤️ С молодой капустой, варёной свёклой и чесноком. Очень вкусный, красивый и простой рецепт домашнего борща для всей семьи ********************** Рецепт: • Куриное мясо — 700 г • Вода — 2,5–3 л • Картофель — 3–4 шт • Свёкла варёная — 350 г • Морковь — 1 шт • Лук — 1 шт • Молодая капуста — 200 г • Чеснок — 1–2 зубчика • Томатная паста — 2 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Сахар — 1 ч. л. + 0,5 ч. л. в конце • Лавровый лист — 1–2 шт • Лимонный сок или уксус — 1–2 ст. л. • Растительное масло — 2–3 ст. л. 1. Варим бульон Куриное мясо заливаем водой и доводим до кипения. Первый бульон сливаем. Снова заливаем мясо горячим кипятком, немного подсаливаем, накрываем крышкой и варим второй бульон примерно 40 минут. 2. Подготавливаем мясо Готовое мясо достаём из кастрюли. Отделяем мясо от костей и разделываем на кусочки. 3. Варим картофель Картофель нарезаем кубиком и отправляем в бульон. Накрываем крышкой и варим почти до готовности. 4. Готовим зажарку На растительном масле обжариваем лук и морковь 5–7 минут. Добавляем 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки томатной пасты. Перемешиваем и жарим ещё 2–3 минуты. Далее вливаем 1 половник куриного бульона и тушим зажарку ещё около 3 минут. 5. Собираем борщ В почти готовый картофель добавляем молодую капусту, зажарку и разделанное мясо. Хорошо перемешиваем. Добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и варим до готовности капусты. 6. Добавляем свёклу Варёную свёклу смешиваем с лимонным соком и только потом отправляем в кастрюлю. Перемешиваем. Если хочется более яркой кислинки — добавляем ещё немного лимонного сока или свежего лимона. Для баланса вкуса добавляем ещё половину чайной ложки сахара. Добавляем персилад и мелко порубленный чеснок. Накрываем крышкой и даём борщу настояться примерно 20 минут. Подавайте борщ горячим — со сметаной, свежим хлебом, чесночными сухариками или домашними галушками ❤️ Такой борщ получается особенно ароматным, насыщенным и по-домашнему уютный. @SanaOksanaLVVkusnoProstoBistro @SanaOksanaLVVkusnoProstoBistro @SanaOksanaLVVkusnoProstoBistro

SanaOksanaLVVkusnoProstoBistro

Open In TikTok:

Region: LV

Wednesday 17 June 2026 08:31:02 GMT