@park.sajangnim1: 韓国人カフェオーナーが作る、安東チムタク 日本のスーパーで全部買える、本場の煮込み料理 辛い料理ばかりじゃない。 甘くて、香ばしくて、お醤油の香りが立つ 韓国の家庭料理があります。 「안동찜닭 (アンドンチムタク)」 韓国の안동という小さな町から生まれた、 鶏肉と春雨と野菜を、醤油ベースで煮込む料理。 日本に来てから、 韓国の食材が手に入らない日もあった。 でも近所のスーパーを歩きながら、 日本の食材だけで作れることに気づいた。 醤油も、春雨も、唐辛子も、全部ある。 韓国の味は、ここでも作れる。 寒い日、鍋いっぱいに作って、 家族や仲間と分け合って食べる。 韓国の食卓は、いつもそうやって始まる。 #独身 #40代 #料理 #50代 #にほん