@elenakakell: RESEPI SAI KROK ISAN Bahan-bahan: * 700g daging lembu * 300g lemak lembu * 60g bawang putih * 1 sudu besar garam * 2 sudu besar gula * 100g nasi masak sejuk * 70 gramsuhun kering (direndam, ditoskan dan dipotong pendek) Cara Penyediaan: 1. Kisar atau giling daging dan lemak sehingga halus. 2. Masukkan bawang putih, garam dan gula. 3. Uli sehingga adunan menjadi melekit dan sebati. 4. Masukkan nasi masak dan suhun yang telah direndam. 5. Masukkan adunan ke dalam casing sosej. 6. Bentukkan dan ikat mengikut saiz yang dikehendaki. 8. Peram pada suhu bilik selama 24–36 jam sehingga mula berbau masam yang menyenangkan. 9. Apabila mencapai tahap kemasaman yang diingini, simpan dalam peti sejuk.