@tongki.chef: 경상도최고의밥도둑 고추다대기 #koreanfoods #recipes #집밥 #한식 #고추다대기

호호호 :

이거 맛있지

ㆍ헵시바 :

감사합니다

들국화 :

구독좋아요

sunny :

와 이거맛있지 서울사람들은 알지도 못하지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

나비꽃 :

아날로그 :

고추물에 와 물엿이 드가노!!!

정재옥 :

송쭈 :

맛있는데 밥도둑인데 속쓰려서 ㅜ많이 못먹었어요 너무 맛있음요

김말덕 :

셔프님 감사해요

귀한사랑전귀애 :

정말 입맛돌아 옵니더~~ 전라도 에서 만든 거 구매해봤는데 맛 이 뚜렷하지 가 않더라구요~~

샹그릴라*~~ :

넘 맛나요~~~

정윤성 :

난초돌이 :

정확한 이름 : 멸치 고추 장물

1분요리왕 통키 :

🌶️경상도식 만능 땡초장 레시피 청양고추: 1kg 국물용 멸치: 2컵 (내장 제거) 참기름: 3/4컵 진간장: 3/4컵 물엿: 2큰술 물: 1컵 세척용: 식초 약간 🍳 조리 순서 고추 세척 및 손질: 청양고추 1kg을 식초물에 깨끗하게 씻은 뒤 꼭지를 뜯어냅니다. 고추 다지기: 고추를 듬성듬성 썬 후 다짐기(초퍼)에 넣고 다져줍니다. (주의: 손이 매워질 수 있으니 절대 맨손으로 다지거나 만지지 마세요!) 멸치 덖기 및 다지기: 내장을 제거한 국물용 멸치 2컵을 마른 팬에 가볍게 덖어 비린내를 날린 후, 다짐기에 넣고 다져줍니다. 고추 볶기: 팬에 참기름 3/4컵을 두르고 다진 청양고추를 넣어 5분간 볶아줍니다. 양념 볶기: 진간장 3/4컵과 물엿 2큰술을 넣고 강불에서 볶아줍니다. 물과 멸치 추가: 탁탁탁 튀겨지는 소리가 나면 물 1컵과 다져둔 멸치를 넣습니다. 졸이기: 국물이 완전히 졸아들어 쌈장 같은 농도가 될 때까지 졸여주면 완성입니다. (본연의 맛을 위해 다른 양념은 절대 추가하지 마세요.) 💡 요리 팁 및 활용법 보관: 간이 짭짤하게 되어 있어 냉장 보관하며 비교적 오래 두고 먹을 수 있습니다. 활용: 찌개에 한 큰 술 넣어 감칠맛과 매콤함을 더하거나, 따뜻한 밥에 계란프라이와 함께 비벼 먹기, 또는 밥에 비벼 땡초김밥을 쌀 때 활용하면 아주 좋습니다.

코스모스 :

경상도음식 무섭다 짜다 맛없다

세은이 :

😳😳😳

크리스타나 :

😂😂😂

😍 :

😳😳😳

gaowenwen4 :

🥰🥰