@dimanchecl: Durante años pensé que un cheesecake era simplemente de un estilo pero con tantas migraciones que he hecho me he dado cuenta que detrás de cada uno había identidad y una forma distinta de presentar este postre. Estos empecé a llamarlos modernos en el 2022, cuando vendí los primeros para diferenciarlos del curso básico de cheesecakes. Si quieres aprender a hacerlos en el link de mi biografía encuentras la información, sino escribeme y te la paso. #tartadequeso#cheesecakes#cursoonline